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Le graphique montre la courbe de chauffage d’un mélange un pour un de deux substances. Lors de l’expérience de distillation conçue pour séparer ces deux substances, laquelle a été collectée en premier ?
Au cours d'une expérience de distillation, les substances présentes dans un mélange peuvent être séparées en fonction de leurs points d’ébullition. Lors d'une distillation simple, la substance la plus volatile, soit celle qui a le point d’ébullition le plus bas, est séparée en chauffant le mélange, puis en condensant et en collectant la vapeur dans un récipient séparé. Le mélange contenant A et B est chauffé dans un ballon. Pendant ce temps, la température du mélange augmente. La substance dont le point d’ébullition est le plus bas bout en premier et se transforme en gaz. La première partie plate de la courbe de chauffage représente ce changement de phase. La substance A continue à bouillir jusqu’à ce qu’elle se transforme en gaz. La substance B reste toutefois sous forme liquide dans le ballon étant donné que son point d’ébullition n’a pas encore été atteint.
La valeur du point d’ébullition de la substance A peut être déterminée en suivant la ligne pointillée vers l’axe des 𝑦 sur la courbe. À ce stade de l’expérience, nous pourrions séparer la substance A de la substance B en refroidissant les vapeurs de A dans un condenseur. Les vapeurs se condenseront alors en liquide qui pourra être collecté dans le ballon de réception. Si nous voulions faire bouillir le liquide B, nous devrions continuer à le chauffer. La deuxième partie plate de la courbe de chauffage représente B qui bout et qui passe de l'état liquide à l'état gazeux. La valeur du point d’ébullition de B peut être déterminée en suivant la ligne pointillée vers l’axe des 𝑦 sur la courbe. Cependant, comme il n’y a que deux substances dans le mélange, nous pourrions arrêter le chauffage et mettre fin à notre expérience après que le liquide A ait été séparé du liquide B et qu’ils se retrouvent donc dans des ballons séparés.
En conclusion, au cours d'une distillation simple, la substance ayant le point d’ébullition le plus bas est collectée en premier. En utilisant la courbe de chauffage fournie, nous pouvons constater que la substance avec le point d’ébullition le plus bas est la substance A. Par conséquent, la substance qui est collectée en premier au cours de l’expérience de distillation est la substance A.
