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Quel groupe fonctionnel un acide carboxylique contient-il ?
Les acides carboxyliques sont des molécules organiques qui contiennent un atome de carbone qui est doublement lié à un atome d’oxygène. Ce groupe s’appelle un carbonyle. Dans un acide carboxylique, le carbone du groupe carbonyle est également lié par une liaison simple à un groupe hydroxyle et à un groupe R, qui peut être un atome d’hydrogène, un groupe alkyle ou un groupe aryle. Il existe plusieurs autres types de molécules organiques qui contiennent un groupe carbonyle ou un groupe hydroxyle. Mais afin d’être classé parmi les acides carboxyliques, un groupe hydroxyle doit être lié à l’atome de carbone d’un groupe carbonyle.
La combinaison d’un groupe carbonyle et d’un groupe hydroxyle va former le groupe fonctionnel, un groupe carboxyle, qui est la fonction principale d’un acide carboxylique. Nous pouvons représenter un groupe carboxyle en utilisant une formule structurale comme celle présentée ici, mais nous pouvons également représenter ce groupement en utilisant une formule développée. Dans la formule développée d’un groupe carboxyle COOH, la partie carbonyle et la partie hydroxyle sont représentées. Nous pouvons même inclure un tiret devant la formule développée. Le tiret indique que l’atome de carbone du groupe carboxyle se connecte ou se lie à un groupe R.
Ainsi, le groupe fonctionnel que contient un acide carboxylique est un groupe carboxyle, qui peut être représenté par tiret COOH.
