Plan de la leçon: Propriétés des acides carboxyliques Chimie
Ce plan de leçon comprend les objectifs, les prérequis et les exclusions de la leçon visant à apprendre aux élèves comment identifier et nommer les acides carboxyliques, et décrire leurs propriétés physiques.
Les élèves seront capables de
Objectifs
- identifier le groupe fonctionnel et la structure générale d’un acide carboxylique,
- identifier et nommer différents types d’acides carboxyliques en utilisant les nomenclatures classique et IUPAC,
- décrire et expliquer les propriétés générales des acides carboxyliques, y compris effectuer la comparaison avec les alcools équivalents,
- décrire la préparation des acides carboxyliques en utilisant l’acide acétique (acide éthanoïque) et les acides benzoïques comme études de cas,
- identifier et décrire la structure et les utilisations des acides carboxyliques suivants, présents dans notre vie quotidienne :
- acide formique,
- acide acétique,
- acide benzoïque,
- acide citrique,
- acide lactique,
- acide ascorbique,
- acide salicylique,
- acides aminés.
Conditions préalables
Les élèves devraient déjà bien connaître
- la différence entre les acides forts et faibles.
Exclusions
Les élèves ne traiteront pas
- les réactions des acides carboxyliques.
