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Plan de la leçon : Propriétés des acides carboxyliques Chimie

Ce plan de leçon comprend les objectifs, les prérequis et les exclusions de la leçon visant à apprendre aux élèves comment identifier et nommer les acides carboxyliques, et décrire leurs propriétés physiques.

Objectifs

Les élèves pourront

  • identifier le groupe fonctionnel et la structure générale d’un acide carboxylique,
  • identifier et nommer différents types d’acides carboxyliques en utilisant les nomenclatures classique et IUPAC,
  • décrire et expliquer les propriétés générales des acides carboxyliques, y compris effectuer la comparaison avec les alcools équivalents,
  • décrire la préparation des acides carboxyliques en utilisant l’acide acétique (acide éthanoïque) et les acides benzoïques comme études de cas,
  • identifier et décrire la structure et les utilisations des acides carboxyliques suivants, présents dans notre vie quotidienne :
    • acide formique,
    • acide acétique,
    • acide benzoïque,
    • acide citrique,
    • acide lactique,
    • acide ascorbique,
    • acide salicylique,
    • acides aminés.

Prérequis

Les élèves doivent être déjà familiarisés avec

  • la différence entre les acides forts et faibles.

Exclusions

Les élèves ne couvriront pas

  • les réactions des acides carboxyliques.

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