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Le transport des sucres dans la plante peut se faire dans plusieurs directions. Quel terme est donné à ce processus? (A) polydirectionnel, (B) tridirectionnel, (C) didirectionnel ou (D) bidirectionnel.
Commençons par passer en revue quelques termes clés. La translocation est le mouvement d’un sucre appelé saccharose dans une plante. Mais d’où vient ce saccharose? La photosynthèse est le processus par lequel les plantes utilisent l’énergie lumineuse pour transformer le dioxyde de carbone et l’eau en oxygène et en glucose, qui est également un type de sucre. Le glucose est indispensable à tous les êtres vivants, car il peut réagir avec l’oxygène dans un processus appelé respiration cellulaire pour libérer l’énergie que les cellules peuvent utiliser.
Comme nous le savons, la translocation déplace le saccharose, pas le glucose. En effet, contrairement au glucose, le saccharose ne réagit pas avec l’oxygène dans la respiration cellulaire lors de sa translocation. L'endroit où les produits de la photosynthèse comme le glucose sont fabriqués est appelé la source, et se trouve généralement dans les feuilles et les tiges des plantes, car c'est là que la photosynthèse se produit le plus lorsque l'intensité lumineuse est suffisamment élevée. Les produits de la photosynthèse sont appelés assimilés et se déplacent à travers des tissus spécialisés appelés phloème vers des endroits cibles appelés puits. En général, les puits sont des endroits de la plante qui ont besoin de beaucoup d'énergie pour fonctionner mais qui ne peuvent pas générer cette énergie eux-mêmes, comme dans les racines, les fruits en développement ou les tubercules souterrains qui stockent ces sucres sous forme d'amidon, comme dans les plants de pommes de terre.
Lorsque l’intensité lumineuse est trop faible pour que la photosynthèse se produise, l’emplacement des sources et des puits dans une plante peut changer. Dans ces conditions, le sucre stocké dans les racines ou les tubercules sous forme d’amidon pourrait être reconverti en saccharose et transporté vers les feuilles. Dans ce cas, les racines ou les tubercules deviennent la source, puisque les sucres proviendront de là. Les feuilles et la tige deviennent alors les puits, car ce sont les régions où les sucres seront transportés pour procurer de l’énergie.
Heureusement, le phloème est capable de déplacer les sucres vers le haut et vers le bas de la plante pour tenir compte de ces changements dans les besoins en sucre. Nous décrivons ce mouvement d’assimilés qui va dans les deux sens comme bidirectionnel. Donc, la bonne réponse est l’option (D). Le transport des sucres dans plusieurs directions est appelé bidirectionnel.
