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L’aspiration par transpiration est initiée par le mouvement de l’eau des feuilles vers l’air ambiant. Par quel processus la vapeur d’eau quitte-t-elle les stomates ? (A) le transport actif, (B) l’oxydation, (C) l’évaporation ou (D) la condensation.
Ce schéma montre la coupe transversale d’une feuille. Les structures en orange représentent les vaisseaux du xylème, qui sont chargés de transporter l’eau le long de la tige de la plante, des racines aux feuilles. Le tissu du phloème est représenté en rose. Il transporte les sucres de haut en bas de la tige de la plante. Nous pouvons également voir un stomate, qui est un pore situé sur la face inférieure de la feuille qui s’ouvre et se ferme en réponse aux conditions environnementales changeantes. Par exemple, les stomates, comme celui que nous pouvons voir ici, sont ouverts à la lumière. Cela permet à une grande quantité de dioxyde de carbone de diffuser dans les feuilles pour la photosynthèse.
Tournons maintenant notre attention sur le mouvement de l’eau hors des feuilles. Lorsque l’eau atteint la feuille, elle sort des vaisseaux du xylème et se déplace à travers les cellules spongieuses du mésophylle et dans les espaces aériens par osmose. Dans les espaces aériens, l’eau change d’état et passe d’un liquide à un gaz appelé vapeur d’eau. Étant donné qu’il y a une concentration de vapeur d’eau plus élevée à l’intérieur de la feuille qu’à l’extérieur, la vapeur d’eau sort de la feuille à travers les stomates par diffusion. Ce processus est connu sous le nom d’évaporation.
Nous avons donc déterminé que la bonne réponse est (C). Le processus par lequel la vapeur d’eau quitte les stomates est l’évaporation.
