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De quels micro-organismes les enzymes de restriction sont-elles le plus souvent extraites?
Cette question nous interroge sur les enzymes de restriction. Revoyons ce que sont les enzymes de restriction et comment elles peuvent être utilisées dans la manipulation de l’ADN.
Les enzymes de restriction sont des outils utiles en biotechnologie car elles peuvent cliver des séquences d’ADN spécifiques afin de les combiner de manière intéressante. Elles ont été initialement découvertes comme un mécanisme de défense contre l’infection virale chez les bactéries. Certains virus peuvent infecter les bactéries en injectant d’abord leur matériel génétique dans la cellule. Une fois que le matériel génétique viral est entré dans la cellule, il peut être transcrit et/ou traduit pour former des protéines virales. Le matériel génétique peut également être copié. Ces mécanismes visent tous à assembler davantage de virus.
Ainsi, la bactérie devient essentiellement une fabrique produisant des virus. Cela se poursuit jusqu'à ce que la cellule contienne tellement de virus qu'elle éclate. Le virus peut alors infecter d’autres cellules. Les enzymes de restriction ont été découvertes dans les bactéries comme moyen de défense contre ce type d’infection. Elles peuvent se lier au matériel génétique viral et le couper en morceaux.
L’ADN bactérien possède des modifications spéciales qui indiquent aux enzymes de restriction de ne pas le cliver. Puisque le matériel génétique viral est maintenant fragmenté, il ne peut plus faire des copies de lui-même ou produire des protéines pour le virus. Le virus ne peut alors pas terminer son cycle de vie et la cellule hôte bactérienne est protégée.
Par conséquent, pour répondre à notre question, les micro-organismes à partir desquels sont le plus souvent obtenues les enzymes de restriction sont les bactéries.
