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Sur le plan fonctionnel, une plante peut être divisée en sources et en puits. Quelles parties de la plante sont des sources de sucre? (A) partout où des sucres sont stockés, par exemple, les graines, ou (B) partout où des sucres sont fabriqués, par exemple les feuilles.
Commençons par passer en revue certains des termes clés importants pour cette question.
La translocation est le mouvement du saccharose dans une plante. Voyons d’où vient ce saccharose. La photosynthèse est le processus par lequel les plantes utilisent l’énergie lumineuse pour convertir le dioxyde de carbone et l’eau en oxygène et en glucose, qui est un type de sucre. Le glucose fournit une source d’énergie à la plante, car il peut être décomposé pendant la respiration cellulaire. Cependant, nous venons de voir que la translocation transférait le saccharose et non le glucose dans la plante.
Les plantes combinent le glucose à un autre sucre appelé fructose pour former du saccharose. Ce processus est important, car le saccharose ne réagit pas avec l’oxygène pendant la respiration cellulaire puisqu’il est transféré comme le glucose. Les endroits d’une plante où ces produits photosynthétiques comme le glucose sont fabriqués sont appelés des sources. Par exemple, les feuilles et les tiges des plantes sont généralement des sources, car c’est là que la plus grande partie de la photosynthèse a lieu.
Les produits eux-mêmes sont appelés assimilés, et ils sont transférés par des tissus spécialisés appelés phloème jusqu’aux sites cibles, qui ont besoin de sucres pour que la respiration cellulaire libère de l’énergie. Ces sites vers lesquels les sucres sont transférés sont appelés les puits. Quelques exemples de puits sont les racines, les graines et les fruits en développement. Ce sont des sites qui ont besoin de sucre car ils ont besoin de beaucoup d’énergie pour fonctionner.
Si nous retournons à la question, on nous demande quelles parties de la plante sont des sources de sucre. Nous savons maintenant qu’une source de sucre dans une plante est (B), partout où des sucres sont fabriqués, par exemple les feuilles.
