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Laquelle des propositions suivantes ne constitue pas une utilisation principale de l’éthanol ? (A) dans les thermomètres, (B) dans les solvants industriels, (C) dans les antiseptiques, (D) dans les emballages ou (E) dans les carburants.
L’éthanol est l’une des molécules d’alcool les plus petites et les plus simples, et il a de nombreuses applications. Ce composé a la formule chimique C2H5OH et il est polaire étant donné qu’il contient un seul groupe hydroxyle. Nous devons nous rappeler que l’éthanol peut subir une réaction de combustion. Nous pouvons également nous rappeler qu’il détruit différents microbes pathogènes en raison de ses propriétés chimiques. De plus, il s’agit d’un solvant industriel largement utilisé étant donné que c’est un solvant polaire facile à produire.
Utilisons certaines des informations contenues dans cette vidéo pour commencer à éliminer les choix de réponse inappropriés. Nous savons que le choix de réponse (B) n’est pas vrai, car nous venons de mentionner que l’éthanol est utilisé comme solvant industriel. Ce composé a un seul groupe OH, ce qui le rend polaire. L’éthanol peut dissoudre d’autres molécules polaires étant donné que sa densité électronique est distribuée de façon asymétrique.
De façon similaire, nous pouvons affirmer que le choix de réponse (C) n'est pas le bon, car nous avons mentionné que l’éthanol tue les microbes pathogènes. De nombreuses lingettes antiseptiques détruisent les bactéries pathogènes parce qu'elles contiennent de l’éthanol ou une autre molécule d’alcool. Nous pouvons en déduire que le choix de réponse (E) est incorrect, car l’éthanol subit une réaction de combustion complète à haute température.
Certaines personnes utilisent de l’éthanol pour alimenter des véhicules, tandis que d’autres le mélangent avec des carburants à faible indice d’octane. L’éthanol a un indice d’octane relativement élevé et il peut donc aider d’autres types de carburants à atteindre les exigences minimales en matière d’indice d’octane.
Nous pouvons constater que la bonne réponse est (A) ou (D). Nous devons nous rappeler que certains thermomètres contiennent de l’éthanol plutôt que du mercure. L’éthanol est préférable au mercure en partie parce qu’il est moins toxique. Nous constatons donc que le choix de réponse (A) est vrai. Le choix de réponse (D) doit donc être la bonne réponse.
L’éthanol est un liquide à température ambiante et ne convient pas pour emballer d’autres matériaux. Parmi les choix de réponse fournis, celui qui ne constitue pas une utilisation principale de l’éthanol est (D), dans les emballages.
