نسخة الفيديو النصية
أي من الآتي يقلل مستوى جلوكوز الدم في جسم الإنسان؟ أ: الركض لمسافة خمسة كيلومترات، ب: تناول وجبة كبيرة، ج: شرب مشروب رياضي متساوي التوتر، د: تناول وجبة خفيفة من الخبز والحلوى.
هذا السؤال عن مستويات الجلوكوز في الدم. تصف مستويات الجلوكوز في الدم كمية الجلوكوز في مجرى الدم، التي ينظمها البنكرياس. يعد الجلوكوز المصدر الرئيسي للطاقة في الخلايا. ويتكسر في عملية التنفس الخلوي. وتتطلب هذه العملية الأكسجين، وتطلق ثاني أكسيد الكربون والماء باعتبارها فضلات. وفي أثناء التنفس، تتحرر الطاقة الموجودة في روابط الجلوكوز وتنتقل إلى جزيء يسمى الأدينوسين الثلاثي الفوسفات ATP.
ويشار إلى ATP عادة باسم عملة الطاقة في الخلايا. ويمكن استخدام الطاقة المخزنة في ATP في التفاعلات التي تحدث في الخلية. والخلايا التي لها نشاط أيضي أكبر تستهلك المزيد من الطاقة، ومن ثم تحتاج إلى مزيد من ATP. على سبيل المثال، تستخدم خلايا الكبد الكثير من ATP نظرًا لنشاطها المرتفع في عملية إزالة السموم. وتتطلب الخلايا العضلية أيضًا الكثير من الطاقة، خاصة عند ممارسة التمارين الرياضية. وتمتص الخلايا الجلوكوز من الدم لاستخدامه في التنفس، ومن ثم تقلل مستويات الجلوكوز في الدم.
لحسن الحظ، يمكن للبنكرياس أن يقاوم انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم عن طريق إفراز هرمون يسمى الجلوكاجون. وهذا يحفز تكسير الجليكوجين، وهو الصورة التي يخزن عليها الجلوكوز، ما يؤدي إلى إطلاق جزيئات الجلوكوز في الدم. كما أنه يحفز إنتاج الجلوكوز من الجزيئات الأخرى، مثل الأحماض الأمينية.
وهناك طريقة أخرى لرفع مستويات الجلوكوز في الدم، وهي تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. لكن وجود كمية كبيرة من الجلوكوز في الدم يمكن أن يكون ضارًّا. لذا يفرز البنكرياس هرمونًا آخر يسمى الإنسولين عندما تكون مستويات الجلوكوز في الدم مرتفعة للغاية. ويتسبب الإنسولين في امتصاص الخلايا للجلوكوز، ويحفز الكبد لبدء تكوين الجليكوجين، وتخزين الجلوكوز الزائد.
والآن بعد أن استعرضنا كيف يمكن أن تتذبذب مستويات الجلوكوز بناء على النشاط والهرمونات، دعونا نلق نظرة أخرى على سؤالنا. السؤال هو: أي من الآتي يقلل مستوى جلوكوز الدم في جسم الإنسان؟ نعلم أن مستويات الجلوكوز في الدم ستنخفض عندما تحتاج خلايا الجسم إلى مزيد من الطاقة. إذن الإجابة الصحيحة هي أ: الركض لمسافة خمسة كيلومترات.
