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Le lysozyme est présent dans la salive et les larmes. Quelle est sa fonction? (A) Il attire les neutrophiles vers le site de l’infection. (B) Il augmente le flux sanguin vers la zone infectée. (C) Il déclenche la libération d’histamine par les globules blancs. (D) Il hydrolyse la paroi cellulaire des bactéries envahissantes. (E) Il favorise la phagocytose des agents pathogènes.
La peau, les muqueuses et leurs sécrétions font partie de la défense non spécifique contre l’infection. Les yeux et la bouche sont tous deux tapissés par des muqueuses. Les sécrétions produites par les muqueuses contiennent des protéines antimicrobiennes. Le lysozyme est un exemple d’une enzyme présente dans la salive et les larmes. Nous savons que le lysozyme fait partie du système immunitaire non spécifique ou inné. Cette partie du système immunitaire est la première ligne de défense contre les agents pathogènes dont l’objectif est de bloquer leur entrée dans le corps, ce qui empêche l’infection par un agent pathogène d’avoir lieu. Nous pouvons donc éliminer les réponses (A) et (B), car elles font toutes deux références à une zone infectée.
La réponse (C) fait référence à l’histamine, qui est un composé libéré par les cellules en réponse à une blessure ou à un allergène. Le lysozyme est toujours présent dans la salive et les larmes, même en l’absence de blessure ou d’allergène, nous pouvons donc également éliminer la réponse (C).
Les lysozymes sont des enzymes qui catalysent la destruction des parois cellulaires de certaines bactéries. Plus précisément, le lysozyme catalyse l’hydrolyse du peptidoglycane de la paroi cellulaire des cellules bactériennes. Cela provoque la lyse de la cellule bactérienne, tuant ainsi la bactérie. La bonne réponse est donc (D). Le lysozyme hydrolyse la paroi cellulaire des bactéries envahissantes.
