Lesson Plan: Carboidratos
Este plano de aula inclui os objetivos, pré-requisitos e exclusões à aula que ensina os alunos como descrever a estrutura de diferentes hidratos de carbono e destacar os papéis de hidratos de carbono em organismos.
Objectives
Students will be able to
- indicar a fórmula geral dos monossacarídeos como ;
- recordar a classificação de hidratos de carbono em açúcares simples (monossacarídeos e dissacarídeos) e açúcares complexos (polissacarídeos);
- descrever as estruturas alfa e beta da glicose e as suas propriedades como um açúcar hexose;
- destacar a síntese e a decomposição do dissacarídeo incluindo maltose, sacarose e lactose;
- descrever a estrutura e a função de glicose, amido, glicogénio e celulose;
- explicar o papel de monossacarídeos no processo de transferência de energia dentro de células de organismos vivos.
Prerequisites
Students should already be familiar with
- o facto de que os hidratos de carbono são nutrientes essenciais na dieta humana;
- o facto de que os hidratos de carbono fornecem energia a um organismo;
- o carbono e o hidrogénio como elementos que se encontram em moléculas orgânicas.
Exclusions
Students will not cover
- testar hidratos de carbono utilizando o reagente de Benedict ou iodo.
