Feuille d'activités de la leçon : Lipides Biologie

Dans cette feuille d'activités, nous nous entraînerons à décrire la structure, la synthèse et les propriétés des lipides.

Question 1

Laquelle des propositions suivantes est une fonction principale des lipides chez les animaux ?

  • ALes lipides sont le site de synthèse des protéines dans la cellule.
  • BLes lipides permettent une isolation des cellules et des organes.
  • CLes lipides stockent le matériel génétique et subissent une mitose pour produire de nouvelles cellules.
  • DLes lipides sont un composant majeur de la paroi cellulaire animale.

Question 2

Les stéroïdes sont une classe de lipides. Lequel des éléments suivants est un exemple de stéroïde présent dans le corps humain?

  • Ale cholestérol
  • Ble phénol
  • Cl'acétylcholine
  • Dl'acide carboxylique

Question 3

Laquelle des propositions suivantes n'est pas une caractéristique des lipides ?

  • ALes lipides sont insolubles dans l'eau.
  • BLes éléments qui composent la structure de base des lipides sont le carbone, l'hydrogène et l'oxygène.
  • CDans les lipides, le rapport oxygène/carbone est plus petit que celui dans les glucides.
  • DLes lipides sont solubles dans les solvants organiques.
  • ELes lipides sont formés à partir de trois molécules de glycérol et d'un acide gras.

Question 4

Quelle molécule est rejetée lors de la réaction qui produit un triglycéride à partir d’une molécule de glycérol et d'acides gras?

  • Ale dioxyde de carbone
  • Bl'eau
  • Cl'hydrogène
  • Dl'hydroxyde

Question 5

Laquelle des propositions suivantes est une fonction majeure des lipides dans les cellules végétales ?

  • ADans les cellules végétales, les lipides peuvent agir comme une couche cireuse ou une cuticule.
  • BLes lipides forment la gaine de myéline qui entoure les cellules nerveuses des plantes.
  • CLes lipides peuvent être dégradés lors de la photosynthèse pour fournir de l'énergie.
  • DLes lipides sont les sites de la synthèse des protéines dans la cellule.

Question 6

Laquelle des propositions suivantes explique le mieux la différence entre les acides gras saturés et insaturés ?

  • ALes acides gras saturés contiennent une plus grande proportion d’oxygène que les acides gras insaturés.
  • BUne chaîne d'acide gras saturé contient deux fois plus d'atomes de carbone qu'une chaîne d'acide gras insaturé.
  • CLes chaînes d'acides gras saturés ne possèdent que des liaisons simples entre les atomes de carbone, tandis que les chaînes d'acides gras insaturés possèdent une ou plusieurs doubles liaisons entre les atomes de carbone.
  • DLes chaînes d'acides gras insaturés ne possèdent que des liaisons simples entre les atomes de carbone, tandis que les chaînes d'acides gras saturés possèdent une ou plusieurs doubles liaisons entre les atomes de carbone.

Question 7

Lequel parmi les tableaux suivants relie correctement le type de lipide à sa fonction principale dans les cellules animales?

  • A
    TypeTriglycéridePhospholipide
    FonctionAccroître la rigidité de la membrane cellulaire et la rendre moins perméableApporter une source d'énergie lorsqu'il est décomposé pendant la respiration
  • B
    TypeTriglycéridePhospholipide
    FonctionApporter une source d'énergie lorsqu'il est décomposé pendant la respirationConstituer la structure de base de la membrane cellulaire
  • C
    TypeTriglycéridePhospholipide
    FonctionApporter une source d'énergie lorsqu'il est décomposé pendant la respirationAccroître la rigidité de la membrane cellulaire et la rendre moins perméable
  • D
    TypeTriglycéridePhospholipide
    FonctionConstituer la structure de base de la membrane cellulaireApporter une source d'énergie lorsqu'il est décomposé pendant la respiration

Question 8

Quel type de réaction forme un triglycéride à partir d’une molécule de glycérol et de trois acides gras ?

  • Acondensation
  • Boxydation
  • Chydrolyse
  • Dréduction
  • Esubstitution

Question 9

Lequel des énoncés suivants décrit le mieux la principale différence structurelle entre les triglycérides et les phospholipides?

  • ALes triglycérides contiennent des molécules d'acides gras, mais ces molécules d'acides gras sont remplacées par des phosphates dans les phospholipides.
  • BLes triglycérides contiennent trois molécules d'acides gras, mais l'une de ces molécules d'acides gras est remplacée par un phosphate dans les phospholipides.
  • CLes triglycérides contiennent trois molécules de glycérol, mais l'une de ces molécules de glycérol est remplacée par un phosphate dans les phospholipides.
  • DLes triglycérides contiennent seulement de l'hydrogène, du carbone et de l'oxygène, mais les hydrogènes sont remplacés par des phosphates dans les phospholipides.

Question 10

Lequel des énoncés suivants décrit correctement la différence d'aspect des triglycérides saturés et insaturés ?

  • ALes triglycérides saturés sont souvent solides à température ambiante (p.ex. le beurre), tandis que les triglycérides insaturés sont souvent liquides (p.ex. l'huile).
  • BLes triglycérides insaturés et saturés sont liquides température ambiante.
  • CLes triglycérides insaturés sont souvent solides à température ambiante (p.ex. le beurre), tandis que les triglycérides saturés sont souvent liquides (p.ex. l'huile).
  • DLes triglycérides insaturés et saturés sont solides à température ambiante.

Question 11

Quel type de liaison est formée entre les acides gras et la molécule de glycérol dans un lipide ?

  • Aune liaison phosphodiester
  • Bune liaison ester
  • Cune liaison hydrogène
  • Dune liaison glycosidique
  • Eune liaison peptidique

Question 12

Indique si les affirmations suivantes sur les lipides sont vraies ou fausses.

Les lipides dans les cellules animales sont des composants majeurs de la membrane cellulaire et sont utilisés comme substrat respiratoire.

  • Avrai
  • Bfaux

Les lipides dans les cellules végétales sont dégradés lors de la photosynthèse pour fournir de l'énergie et sont des composants majeurs de la paroi cellulaire.

  • Avrai
  • Bfaux

Les lipides sont insolubles dans l'eau.

  • Avrai
  • Bfaux

Question 13

Une liste d'éléments est fournie ci-dessous:

  1. Oxygène
  2. Carbone
  3. Hélium
  4. Azote
  5. Hydrogène

Lequel de ces éléments constitue la structure de base d'un triglycéride ?

  • AII et V seulement
  • BII et III seulement
  • CI, II et V
  • DI, II et IV
  • EI, II et III

Question 14

Des exemples de molécules biologiques sont fournis :

  1. Triglycérides
  2. Acides nucléiques
  3. Phospholipides
  4. Cholestérol
  5. Cellulose

Quelles molécules parmi les exemples donnés sont classées comme des types de lipides ?

  • AI, III et V
  • BI, III et IV
  • CI et III seulement
  • DII, III et IV
  • EII et III seulement

Question 15

Le schéma ci-dessous représente la structure d'un phospholipide.

Quelle région est hydrophobe ?

  • AX
  • BY
  • CNi l'une ni l'autre

Quelle région est hydrophile ?

  • AX
  • BY
  • CNi l'une ni l'autre

Question 16

Lequel parmi les graphiques suivants représente la structure correcte d'un triglycéride saturé?

  • A
  • B
  • C
  • D

Question 17

La structure de base d'un triglycéride est indiquée sur la figure. Quels sont les deux composés qui se joignent pour former un triglycéride ?

  • Aglycogène et acides gras
  • Bglycérol et hydrocarbures
  • Cglycogène et hydrocarbures
  • Dglycérol et acides gras

Question 18

La figure ci-dessous illustre la formation d'un triglycéride.

Quel type de réaction est représenté sur la figure?

  • AInsertion
  • BHydrolyse
  • COxydation
  • DCondensation

Combien des réactions mentionnées ci-dessus se produisent pour former un triglycéride?

  • A2 réactions
  • B6 réactions
  • C3 réactions
  • D4 réactions

Question 19

Le schéma montre une cellule animale.

En utilisant la légende du schéma, dans quelle structure de cette cellule se trouve la majorité des phospholipides ?

  • Al'appareil de Golgi
  • Bles mitochondries
  • Cles ribosomes
  • Dle noyau
  • Ela membrane plasmique

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