Feuille d'activités de la leçon : Processus de digestion Biologie
Dans cette feuille d'activités, nous nous entraînerons à décrire les processus de digestion se produisant dans la bouche, l'estomac et les intestins chez l'humain.
Q1:
Lequel des énoncés suivants ne décrit pas une adaptation de l'estomac pour la digestion ?
- AL'estomac a un pH bas, ce qui est optimal pour l'activation de la pepsine.
- BLes cellules épithéliales de l'estomac produisent une couche de mucus agissant comme un revêtement protecteur.
- CL'estomac est composé de muscles qui lui permettent de brasser mécaniquement les aliments.
- DL'estomac produit de l'acide chlorhydrique qui aide à décomposer les aliments et les pathogènes.
- EL'estomac produit et entrepose la bile pour aider à décomposer les graisses.
Q2:
Le tableau ci-dessous indique la composition du suc pancréatique.
| Substance | Bicarbonate de sodium | Amylase | Trypsinogène | Lipase |
|---|---|---|---|---|
| Fonction | neutralise le HCl libéré par l'estomac pour garder le duodénum légèrement alcalin | est activé par l'enzyme entérokinase pour former la trypsine, une protéase |
Quelle est le rôle de l'amylase ?
- Ad'activer l'enzyme pepsine du pepsinogène
- Bde catalyser l'hydrolyse des protéines en acides aminés
- Cde catalyser l'hydrolyse des glucides, du glycogène et de l'amidon
- Dde catalyser l'hydrolyse des lipides en molécules de glycérol et d'acides gras
Quelle est le rôle de la lipase ?
- Ad'activer l'enzyme pepsine du pepsinogène
- Bde catalyser l'hydrolyse des glucides, du glycogène et de l'amidon
- Cde catalyser l'hydrolyse des lipides en molécules de glycérol et d'acides gras
- Dde catalyser l'hydrolyse des protéines en acides aminés
Q4:
Quelle classe d'enzymes présentes dans le suc intestinal hydrolyse les liaisons peptidiques au sein d'une chaîne polypeptidique ?
- Alipases
- Bpeptidases
- Ccarbohydrases
- Damylases
Q5:
Quelle est la fonction principale du système digestif ?
- Aréguler le métabolisme cellulaire et la respiration
- Bsynthétiser de grosses molécules à partir de plus petites molécules
- Cdécomposer les grandes molécules insolubles en plus petites molécules solubles
- Dmaintenir un milieu interne constant
- Ecollecter et traiter les informations à partir de stimuli externes et internes
Q6:
Le pH du tube digestif varie selon les organes. Quelle est la gamme approximative de pH des organes suivants ?
L'estomac
- A14 à 14,5
- B7 à 8
- C10 à 12
- D1,5 à 3
L'intestin grêle
- A5 à 9,5
- B7 à 8,5
- C1,5 à 3
- D10 à 12
Q7:
Comment les aliments sont-ils transportés de la bouche vers l'estomac ?
- Apar absorption dans la circulation sanguine
- Bpar la diffusion de substances dans le sens de leur gradient de concentration
- Cpar une série de contractions musculaires dans l'œsophage
- Dpar une traction vers le bas de la trachée
Q10:
L'estomac lui-même est composé de protéines ; pourquoi la pepsine libérée par l'estomac ne finit pas par digérer l'estomac lui-même ?
- AL'intérieur de l'estomac est tapissé de villosités, qui absorbent la pepsine.
- BL'acide chlorhydrique libéré par l'estomac désactive la pepsine si elle touche la muqueuse de l'estomac.
- CLes cellules épithéliales de l'estomac sécrètent une couche protectrice de mucus.
- DL’intérieur de l'estomac est constamment en mouvement pour empêcher la pepsine d’interagir avec le muscle de l’estomac.
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