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Feuille d'activités de la leçon : Processus de digestion Biologie

Dans cette feuille d'activités, nous nous entraînerons à décrire les processus de digestion se produisant dans la bouche, l'estomac et les intestins chez l'humain.

Q1:

Lequel des énoncés suivants ne décrit pas une adaptation de l'estomac pour la digestion?

  • AL'estomac a un pH bas, ce qui est optimal pour l'activation de la pepsine.
  • BLes cellules épithéliales de l'estomac produisent une couche de mucus agissant comme un revêtement protecteur.
  • CL'estomac est composé de muscles qui lui permettent de brasser mécaniquement les aliments.
  • DL'estomac produit de l'acide chlorhydrique qui aide à décomposer les aliments et les pathogènes.
  • EL'estomac produit et entrepose la bile pour aider à décomposer les graisses.

Q2:

Le tableau ci-dessous indique la composition du suc pancréatique.

SubstanceBicarbonate de sodiumAmylaseTrypsinogèneLipase
Fonctionneutralise le HCl libéré par l'estomac pour garder le duodénum légèrement alcalinest activé par l'enzyme entérokinase pour former la trypsine, une protéase

Quelle est le rôle de l'amylase?

  • Ad'activer l'enzyme pepsine du pepsinogène
  • Bde catalyser l'hydrolyse des protéines en acides aminés
  • Cde catalyser l'hydrolyse des glucides, du glycogène et de l'amidon
  • Dde catalyser l'hydrolyse des lipides en molécules de glycérol et d'acides gras

Quelle est le rôle de la lipase ?

  • Ad'activer l'enzyme pepsine du pepsinogène
  • Bde catalyser l'hydrolyse des glucides, du glycogène et de l'amidon
  • Cde catalyser l'hydrolyse des lipides en molécules de glycérol et d'acides gras
  • Dde catalyser l'hydrolyse des protéines en acides aminés

Q3:

Quel est l'ordre correct des différentes étapes de la digestion?

  • Abuccale intestinale gastrique
  • Bbuccale gastrique intestinale
  • Cgastrique buccale intestinale
  • Dintestinale gastrique buccale

Q4:

Quelle classe d'enzymes présentes dans le suc intestinal hydrolyse les liaisons peptidiques au sein d'une chaîne polypeptidique ?

  • Alipases
  • Bpeptidases
  • Ccarbohydrases
  • Damylases

Q5:

Quelle est la fonction principale du système digestif?

  • Aréguler le métabolisme cellulaire et la respiration
  • Bsynthétiser de grosses molécules à partir de plus petites molécules
  • Cdécomposer les grandes molécules insolubles en plus petites molécules solubles
  • Dmaintenir un milieu interne constant
  • Ecollecter et traiter les informations à partir de stimuli externes et internes

Q6:

Le pH du tube digestif varie selon les organes. Quelle est la gamme approximative de pH des organes suivants ?

L'estomac

  • A14 à 14,5
  • B7 à 8
  • C10 à 12
  • D1,5 à 3

L'intestin grêle

  • A5 à 9,5
  • B7 à 8,5
  • C1,5 à 3
  • D10 à 12

Q7:

Comment les aliments sont-ils transportés de la bouche vers l'estomac?

  • Apar absorption dans la circulation sanguine
  • Bpar la diffusion de substances dans le sens de leur gradient de concentration
  • Cpar une série de contractions musculaires dans l'œsophage
  • Dpar une traction vers le bas de la trachée

Q8:

Le pepsinogène est sécrété par les cellules qui tapissent l'estomac. En quoi le pepsinogène est-il converti?

  • Aen collagène
  • Ben pepsine
  • Cen polypeptides
  • Den trypsine
  • Een substance cancérigène

Q9:

Quelle est le rôle principal de la pepsine dans la digestion gastrique ?

  • Ainitier le péristaltisme de l'œsophage
  • Bsegmenter les protéines en plus petits fragments de polypeptides
  • Cfragmenter les polysaccharides en petits sucres
  • Démulsifier les graisses

Q10:

L'estomac lui-même est composé de protéines; pourquoi la pepsine libérée par l'estomac ne finit pas par digérer l'estomac lui-même?

  • AL'intérieur de l'estomac est tapissé de villosités, qui absorbent la pepsine.
  • BL'acide chlorhydrique libéré par l'estomac désactive la pepsine si elle touche la muqueuse de l'estomac.
  • CLes cellules épithéliales de l'estomac sécrètent une couche protectrice de mucus.
  • DL’intérieur de l'estomac est constamment en mouvement pour empêcher la pepsine d’interagir avec le muscle de l’estomac.

Cette leçon comprend 19 questions additionnelles pour les abonnés.

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