Feuille d'activités de la leçon : Enzymes Biologie
Dans cette feuille d'activités, nous nous entraînerons à décrire l’action des enzymes dans la catalyse des réactions biologiques.
Q1:
Complète : le réactif auquel une enzyme se liera, en raison de sa forme complémentaire, est un(e) .
- Asite actif
- Bprotéine
- Ccatalyseur
- Dsubstrat
- Eproduit
Q2:
Voici un schéma d'une enzyme et de certains substrats. À quel substrat l'enzyme se liera-t-elle ?
- AY
- BX
- CZ
- DV
Q3:
Sur la figure ci-dessous, un élément est identifié par un ?. C'est là que le substrat va se lier. Quel est le terme scientifique donné à cette partie de l'enzyme ?
- Ale complexe enzyme-substrat
- Ble site actif
- Cle site tertiaire
- Dle site de jonction
- Ele site complémentaire
Q4:
L'enzyme catalase catalyse la réaction qui décompose le peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. Le graphique montre la quantité d'oxygène produit dans le temps lors d'une réaction avec ou sans catalase.
Lequel des énoncés suivants décrit correctement la tendance des courbes ci-dessous ?
- ALa réaction produit plus d'oxygène en présence de la catalase.
- BLa réaction produit plus d'oxygène en l'absence de la catalase.
- CLa réaction produit de l'oxygène plus rapidement en présence de la catalase.
- DLa réaction produit de l'oxygène plus rapidement en l'absence de la catalase.
- EIl n’existe aucune corrélation entre le taux de production d’oxygène et la présence de catalase.
Q5:
Voici un schéma d'une enzyme et de certains substrats. À quel substrat l'enzyme se liera-t-elle ?
- AV
- BX
- CY
- DZ
Q6:
Les enzymes agissent comme des catalyseurs. Quel est le rôle d'un catalyseur ?
- AUn catalyseur accélère la vitesse d'une réaction.
- BUn catalyseur augmente le nombre de réactifs dans une réaction.
- CUn catalyseur maintient toujours une vitesse de réaction constante.
- DUn catalyseur assure qu'une réaction ne s’arrête jamais.
- EUn catalyseur ralentit la vitesse d'une réaction.
Q7:
Dans le contexte des enzymes, que signifie « dénaturé » ?
- ALe site actif de l’enzyme a été modifié de manière irréversible.
- BL'enzyme a été détruite.
- CL'enzyme a été utilisée autant de fois que possible et doit être remplacée.
- DL'enzyme a été endommagée et fonctionne à présent plus lentement.
- ELa structure protéique de l’enzyme a été étirée.
Q8:
Laquelle des propositions suivantes n'est pas une réaction, ou un type de réaction, impliquant des enzymes ?
- Ala photosynthèse
- Bla respiration
- Cla dégradation de grosses molécules en plus petites molécules
- Dla diffusion
- Ela synthèse de grosses molécules à partir de petites molécules
Q9:
Laquelle des affirmations suivantes définit correctement une enzyme ?
- AUne enzyme est un produit de la digestion.
- BUne enzyme est une molécule qui a été dégradée.
- CUne enzyme est un catalyseur biologique.
- DUne enzyme est un catalyseur inorganique.
- EUne enzyme est une réaction rapide.
Q10:
Sur la figure, le site actif de l'enzyme a changé de manière irréversible. Quel terme scientifique décrit ce changement ?
- Adéformation
- Bdécomposition
- Cdénaturation
- Dmort
- Edépôt
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