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Vidéo question :: Identifier la substance importante pour la fabrication de détergents Chimie • Troisième année secondaire

Lequel des composés suivants joue-t-il un rôle très important dans l’industrie des détergents ? [A] AgCl (s) [B] MgSO₄ (aq) [C] HBr (aq) [D] NaOH (aq) [E] LiOH (s)

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Transcription de la vidéo

Lequel des composés suivants joue-t-il un rôle très important dans l’industrie des détergents ? (A) AgCl solide, (B) MgS04 aqueux, (C) HBr aqueux, (D) NaOH aqueux ou (E) LiOH solide.

Cette question porte sur l’industrie des détergents, une classe de substances avec des propriétés nettoyantes conférées par une queue hydrophobe et une tête hydrophile. Cette figure représente la structure générale d’un détergent, le cercle orange représentant la tête hydrophile et la ligne bleue la queue hydrophobe. La tête hydrophile interagit avec l’eau, contrairement à la queue hydrophobe. Ce comportement double d’une molécule de détergent confère à ce type de molécules leurs grandes propriétés de nettoyage, car les graisses, les huiles, les taches et d’autres substances non polaires peuvent être encapsulées par des molécules de détergents puis lavées à l’eau.

Un exemple de détergent biodégradable et couramment utilisé est présenté ici. Ce type de détergent est classé comme un sel d’alkylbenzène sulfonate. On pourrait également l’appeler détergent anionique car sa tête contient un anion. Il contient également un contre-ion de sodium. La production industrielle d’un tel détergent se déroule en deux étapes. Tout d’abord, on fait réagir un alkylbenzène avec de l’acide sulfurique concentré à chaud, ce qui produit un acide alkylbenzène sulfonique et de l’eau. La deuxième étape est une réaction acide-base entre l’acide alkylbenzène sulfonique et l’hydroxyde de sodium. On peut également appeler l’hydroxyde de sodium lessive lorsqu’il est en solution ou soude caustique. Comme la plupart des réactions acide-base, un sel et de l’eau sont produits. Le sel est un sel d’alkylbenzène sulfonate et il constitue le détergent.

Donc, parmi les réponses possibles, la substance jouant un rôle très important dans l’industrie des détergents est la réponse (D) NaOH aqueux.

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