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Vidéo question :: Décrire comment la vitamine C est fournie aux cellules corporelles Biologie • Deuxième année secondaire

Voici une image des nutriments essentiels contenus dans les fruits et légumes. Après la digestion, la vitamine C contenue dans le jus de fraise et de kiwi est distribuée dans l'organisme par _.

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Transcription de la vidéo

Voici une image des nutriments essentiels contenus dans les fruits et légumes. Après la digestion, la vitamine C contenue dans le jus de fraise et de kiwi est distribuée dans l'organisme par _. (A) les vaisseaux chylifères, (B) le système lymphatique, (C) la veine porte hépatique, ou (D) la veine cave supérieure.

Cette question concerne l'absorption et le transport d'une certaine vitamine indispensable pour une alimentation saine, la vitamine C. Discutons des différences entre la vitamine A et la vitamine C afin de répondre correctement à notre question. La vitamine C est soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’elle peut se dissoudre dans l’eau et peut donc être facilement transportée dans l’organisme humain en étant dissous dans le plasma sanguin, qui est constitué à 90 pour cent d’eau. Par contre, la vitamine A est insoluble dans l’eau, elle est donc différemment absorbée dans le tube digestif et transportée à travers l’organisme.

Les vitamines, qui se trouvent dans les aliments que nous mangeons, sont principalement absorbées dans l’intestin grêle une fois ces aliments digérés ou décomposés en plus petites molécules. Les molécules comme les vitamines qui ne sont pas solubles dans l’eau, telles que la vitamine A, sont directement absorbées dans les vaisseaux appelés chylifères, qui appartiennent au système lymphatique. Elles sont finalement déversées dans un grand vaisseau sanguin appelé veine cave supérieure, qui les achemine vers le cœur.

Nous savons que la vitamine C mentionnée dans cette question est soluble dans l'eau. Elle n’est donc pas transportée par le système lymphatique mais plutôt par le système circulatoire, en étant dissous dans le plasma sanguin. Par conséquent, les vaisseaux chylifères, le système lymphatique et la veine cave supérieure ne sont pas les bonnes réponses à cette question car ils transportent des vitamines non hydrosolubles.

En revanche, les vitamines hydrosolubles comme la vitamine C sont absorbées directement par l’intestin grêle dans les capillaires sanguins. Les capillaires font partie du système circulatoire, qui transfèrent leur contenu au foie à travers un plus grand vaisseau sanguin appelé veine porte hépatique. Le sang contenant les vitamines hydrosolubles sera ensuite acheminé vers le cœur par un vaisseau appelé veine cave inférieure. Le cœur peut alors pomper du sang contenant toutes les vitamines, qu’elles soient hydrosolubles ou non, vers toutes les cellules corporelles.

Comme la vitamine C qui nous intéresse spécifiquement est hydrosoluble et donc transportée de l’intestin grêle au foie via les capillaires, nous pouvons en déduire le vaisseau qui est chargé de l'acheminer vers les cellules de l’organisme. Après la digestion, la vitamine C contenue dans les jus de fraise et de kiwi est distribuée dans l'organisme par (C) la veine porte hépatique.

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