Transcription de la vidéo
Quel est le rôle principal de la bile dans la digestion ? (A) de catalyser l’hydrolyse des glucides [B] d’émulsionner les graisses [C] d’activer le trypsinogène [D] de décomposer les protéines
Notre question concerne la digestion. Commençons donc par examiner les principaux organes du système digestif. Ils comprennent la bouche, l’œsophage, l’estomac et les intestins, ainsi que le foie, la vésicule biliaire et le pancréas, qui sont des organes accessoires du système digestif.
Les aliments ne passent pas directement par les organes annexes, mais ceux-ci jouent tous un rôle critique dans la digestion. Par exemple, le foie a la tâche importante de produire de la bile. Cette substance est stockée dans la vésicule biliaire avant d’être sécrétée par le canal biliaire dans le duodénum. La fonction principale de la bile est de décomposer les lipides en petites gouttelettes, un processus connu sous le nom d’émulsion. L’émulsion sert à augmenter la surface des lipides exposée aux lipases, les enzymes qui digèrent la graisse dans l’intestin grêle. Cela augmente l’efficacité de l’hydrolyse des lipides.
La bile est une substance alcaline. Elle a donc pour fonction secondaire de neutraliser l’excès d’acide gastrique avant qu’il ne pénètre dans l’intestin grêle.
Nous avons maintenant suffisamment d’informations pour sélectionner le choix de réponse (B) comme étant la bonne réponse. Le rôle principal de la bile dans la digestion est d’émulsionner les graisses.