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Les trois étapes de la production du riz doré sont présentées dans le mauvais ordre. (X) Insérer le gène de production de la provitamine A dans les graines d'un plant de riz. (Y) Trouver et extraire le gène qui contrôle la production de la provitamine A. (Z) Cultiver ces graines pour produire des plantes entières. Placez-les dans le bon ordre.
Cette question concerne le riz doré. Mais qu'est-ce que le riz doré exactement? Le riz doré est une version génétiquement modifiée du riz qui peut fournir des niveaux élevés de vitamine A. La vitamine A est un nutriment très important. Et si nous n’en consommons pas assez dans notre alimentation, nous pouvons avoir une carence en vitamine A. La carence en vitamine A est fréquente dans les pays en développement. Et cela peut causer la cécité, des problèmes de reproduction et même la mort. Les enfants sont les plus touchés par la carence en vitamine A. Et jusqu’à 2.7 millions d’enfants auraient pu être sauvés chaque année s’ils avaient obtenu suffisamment de vitamine A.
Le riz doré ne contient en fait pas plus de vitamine A, mais plutôt plus de provitamine A. La provitamine A est aussi appelée carotène, c’est ce qui donne aux carottes leur couleur orange. C’est pourquoi le riz doré est de couleur dorée. Lorsque nous mangeons du riz doré, cette provitamine A se transforme en vitamine A dans notre organisme. C’est ainsi que nous pouvons obtenir de la vitamine A à partir du riz doré. Le riz doré a été créé en modifiant génétiquement les graines d’un plant de riz normal. Ce plant de riz donne du riz blanc car il ne fabrique pas de provitamine A.
La modification génétique des graines du riz pour faire du riz doré comporte plusieurs étapes. Premièrement, le gène qui donne les instructions pour la fabrication de la provitamine A doit être isolé et extrait de l’ADN. Cette étape est indiquée par la lettre (Y) dans la question. Marquons donc cela en bleu au dessus. Ensuite, ce gène doit être inséré dans l’ADN des graines du riz blanc. Cette étape correspond à la lettre (X) ci-dessus. Maintenant que les graines ont le gène de la provitamine A dans leur ADN, tout ce qu’il reste à faire est de planter ces graines pour produire le riz doré. Cette étape est donnée par la lettre (Z) ci-dessus. Nous avons maintenant la réponse à notre question. Les trois étapes de production du riz doré vont dans l’ordre (Y), (X) et (Z).
