Transcription de la vidéo
Quel élément parmi les suivants est un exemple de protéine structurelle ? (A) l’adrénaline, (B) la testostérone, (C) la cytokine, (D) la kératine ou (E) l’amylase.
On peut caractériser différents types de protéines sur base de leur fonction, en protéines structurelles ou protéines régulatrices. Les protéines régulatrices sont des protéines qui régulent différents processus et activités au sein de l’organisme. Elles ont des formes 3D spécifiques qui sont souvent compatibles avec d’autres molécules ou protéines pour remplir leurs fonctions et peuvent ne pas avoir d’unités répétitives comme les protéines structurelles. Il existe plusieurs catégories de protéines régulatrices. Les enzymes, comme la peptidase ou l’amylase, peuvent aider à accélérer les réactions chimiques. Nous pouvons donc éliminer l’option (E) car l’amylase n’est pas un exemple de protéine structurelle.
Les anticorps et les cytokines sont des protéines régulatrices qui jouent un rôle important dans le système immunitaire. Nous pouvons également éliminer l’option (C), car les cytokines ne sont pas des protéines structurelles.
Les hormones sont des protéines régulatrices qui agissent en tant que messagers chimiques. Elles affectent l’expression des gènes et influencent le fonctionnement de leurs cellules cibles. Quelques exemples d’hormones sont l’insuline, le glucagon, l’adrénaline et la testostérone. Nous pouvons également éliminer les options (A) et (B), car ces hormones sont des exemples de protéines régulatrices.
Les protéines structurelles sont en revanche les matériaux de construction du corps. Elles ont souvent des unités et des formes répétées qui leur donnent leur résistance mécanique pour fournir une structure aux cellules. La forme 3D de ces protéines les rend idéales pour former des fibres qui peuvent donner la stabilité des cellules. Des exemples de protéines structurelles comprennent l’actine et la myosine, qui sont des composants importants des cellules musculaires. La kératine est un autre exemple de protéine structurelle. La kératine décrit en fait un groupe de protéines qui sont des composants critiques du cytosquelette de la cellule.
Ici, vous pouvez voir deux hélices formées à partir de deux protéines de kératine distinctes. Ces hélices de kératine individuelles peuvent ensuite s’associer les unes aux autres pour former des dimères, des complexes formés par l’association de deux protéines. Ces dimères peuvent ensuite s’associer à d’autres dimères de kératine pour former des filaments. Et ces filaments donnent aux cheveux, à la peau et aux ongles leur résistance mécanique et leur structure. Donc, pour répondre à la question, un exemple de protéine structurelle est la kératine.