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Vidéo question :: Présenter les adaptations de la fonction de l'hémoglobine Biologie • Première année secondaire

La figure fournie montre la structure élémentaire de l’hémoglobine. L’hémoglobine est une protéine présente dans les globules rouges. Quelle adaptation de l’hémoglobine lui permet de remplir son rôle dans l’organisme humain?

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Transcription de la vidéo

La figure fournie montre la structure élémentaire de l’hémoglobine. L’hémoglobine est une protéine présente dans les globules rouges. Quelle adaptation de l’hémoglobine lui permet de remplir son rôle dans l’organisme humain? (A) L’hémoglobine forme de longues fibres flexibles qui augmentent l’élasticité des globules rouges. (B) L’hémoglobine a une structure globulaire qui peut se lier aux molécules d’oxygène et les transporter dans l’organisme. (C) L’hémoglobine se lie au glucose sanguin et le décompose pour libérer de l’énergie. Ou (D) l’hémoglobine se lie aux hormones du sang chargées de réguler la teneur en eau de l’organisme.

La question nous interroge sur le rôle de l’hémoglobine dans l’organisme humain et nous dit qu’il s’agit d’une protéine principalement présente dans les globules rouges. Les protéines peuvent être classées en deux grands groupes, fibreuses et globulaires. Les protéines fibreuses sont constituées de longues chaînes polypeptidiques parallèles. Elles sont insolubles dans l’eau et ont généralement une structure très stable, des adaptations qui soutiennent leur rôle dans la structure et le mouvement. Le collagène est un exemple de protéine fibreuse, qui agit comme une matrice pour donner une structure aux tendons, aux ligaments, à la peau, aux muscles et aux os. En fait, le collagène est tellement abondant qu’il constitue environ un tiers des protéines contenues dans votre l’organisme.

Les protéines globulaires sont de forme irrégulière mais sont à peu près sphériques. Elles ont une structure moins stable que les protéines fibreuses et sont généralement solubles dans l’eau. Les protéines globulaires sont chimiquement actives, ce qui facilite leur rôle dans l’exécution des fonctions métaboliques. L’hémoglobine est un exemple de protéine globulaire. Elle est composée de quatre sous-unités polypeptidiques repliées.

Les protéines peuvent également être classées comme étant simples ou conjuguées. Les protéines conjuguées sont formées d’une protéine attachée à un composant non protéinique, alors que les protéines simples n'ont pas de composants non protéiques. Par exemple, l’hémoglobine est classée comme une protéine globulaire conjuguée parce que chacune de ses quatre sous-unités est associée à un composant non protéique appelé le groupe hème. Chaque groupe hème contient un ion fer, qui peut se lier à l'oxygène et le libérer, permettant ainsi à l'hémoglobine de transporter et de distribuer efficacement l'oxygène à toutes les cellules corporelles.

Maintenant que nous avons fait un point sur la structure et la fonction de l’hémoglobine, revoyons nos choix de réponse. Le choix (A) décrit une protéine fibreuse. Et nous savons maintenant que l’hémoglobine est une protéine globulaire, nous pouvons donc exclure ce choix de réponse. Nous savons également que l’hémoglobine se lie à l’oxygène, non pas au glucose ni aux hormones. Ainsi, nous pouvons également exclure les choix (C) et (D). Par conséquent, l’adaptation de l'hémoglobine qui lui permet de remplir son rôle dans l’organisme humain est (B). L’hémoglobine a une structure globulaire qui peut se lier aux molécules d’oxygène et les transporter dans l’organisme.

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