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Vidéo de question : Identification des stomates grâce à leur rôle important dans la transpiration Biologie

Ce schéma représente le processus de transpiration chez la plante. Quel est le terme scientifique donné aux pores de la feuille qui permettent à la vapeur d’eau de quitter la plante?

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Transcription de vidéo

Ce schéma représente le processus de transpiration chez la plante. Quel est le terme scientifique donné aux pores de la feuille qui permettent à la vapeur d’eau de quitter la plante?

La transpiration est le processus par lequel la vapeur d’eau est perdue au niveau des feuilles d’une plante. En fait, plus de 90 pour cent de l’eau que les plantes absorbent par leurs racines sont perdus chaque jour par la transpiration. Mais pourquoi? Le grand avantage de la transpiration est qu'elle fournit une force connue sous le nom d’aspiration par transpiration, qui permet le transport de l'eau vers le haut de la tige par les vaisseaux du xylème. Cela garantit que toute la plante obtienne l’eau dont elle a besoin pour effectuer la photosynthèse. Cependant, si trop d’eau est perdue par la transpiration, cela peut endommager les tissus végétaux.

Examinons de plus près la structure d’une feuille pour voir exactement comment se passe la transpiration. Ce schéma est une coupe transversale d'une feuille, détaillant les cellules qui composent sa surface inférieure. Les vaisseaux du xylème sont représentés en bleu et les cellules du mésophylle spongieux en vert. Nous pouvons également voir un pore sur la surface inférieure de la feuille. Ce pore s'appelle un stomate. Chaque feuille possède de nombreux stomates, majoritairement situés sur sa surface inférieure. La principale raison pour laquelle les feuilles ont des stomates est que le dioxyde de carbone peut diffuser de l'atmosphère vers les espaces gazeux entre les cellules du mésophylle spongieux. Ce dioxyde de carbone diffuse ensuite dans les cellules foliaires, où il est utilisé comme réactif pour la photosynthèse.

En plus de permettre au dioxyde de carbone de pénétrer dans les feuilles, les stomates facilitent également la transpiration. L’eau qui a été transportée vers la feuille dans les vaisseaux du xylème se déplace à travers les cellules du mésophylle spongieux et dans les espaces gazeux près des stomates. Dans les espaces gazeux, cette eau s’évapore en un gaz appelé vapeur d’eau. La vapeur d’eau diffuse ensuite à travers les stomates et hors de la feuille. Il est important de noter que les stomates ne sont pas toujours ouverts. Par exemple, la nuit, quand il n’y a pas de lumière disponible pour la photosynthèse, les feuilles peuvent fermer leurs stomates afin de conserver l’eau.

Nous avons donc déterminé que le nom scientifique des pores de la feuille permettant à la vapeur d’eau de sortir de la plante est les stomates.

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