Transcription de la vidéo
Lequel des glucides suivants est un exemple d’ose? (A) le lactose, (B) le glucose, (C) le maltose ou (D) le saccharose.
Le terme « ose » signifie sucre. Un ose, ou monosaccharide, est un type de glucide. Les glucides sont des molécules utilisées par les êtres vivants pour le stockage et le transfert d’énergie, ainsi que pour certains composants structurels. Les glucides sont constitués d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène dans des proportions spécifiques.
On retrouve aussi parmi les glucides des diholosides, anciennement appelés disaccharides, et des polysaccharides. Un diholoside est composé de deux oses, ou monosaccharides, liés ensemble. Un polysaccharide est composé de nombreux oses liés ensemble. Un polysaccharide est un exemple de polymère, une molécule composée de nombreuses sous-unités répétées. Et un ose est le monomère qui compose le polysaccharide. L’ose est la plus petite unité d’une molécule de glucide.
Nos options de réponses listent quatre glucides communs. Le lactose, le maltose et le saccharose sont tous des diholosides. Ils sont constitués de deux oses liés ensemble, ce qui signifie que c’est le glucose qui doit être un ose.