Vidéo question :: Utiliser l’échelle de pH pour identifier l’acidité d’une solution de café Chimie

Transcription de la vidéo

Le café a un pH de cinq. Est-il acide, basique ou neutre ?

Pour répondre à cette question, passons en revue ce que nous savons du pH en général. Le pH est une mesure de l’acidité ou de la basicité de quelque chose, le neutre étant exactement au milieu. Le pH varie de zéro à 14. Si une solution a un pH de zéro, elle est très acide, alors que si elle a un pH de 14, elle est très basique. Un pH de sept, exactement au milieu, signifie que la solution est neutre, c’est-à-dire, donc ni acide ni basique.

Les valeurs de pH inférieures à sept sont considérées comme acides, tandis que les valeurs de pH supérieures à sept sont considérées comme basiques. Alors maintenant, retournons à notre question. On nous dit que le café a un pH de cinq. Sur notre échelle, nous pouvons voir que le pH cinq est en dessous du pH sept et se situe donc dans la zone acide.

Cela nous indique que le café avec un pH de cinq est acide. Voici donc notre réponse.