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Vidéo de question : Identifier le produit de la réaction de H3CCOOH et CH3CH2OH en présence de H2SO4 parmi les formules proposées Chimie

Considérez cette réaction. Lequel des produits suivants est obtenu à partir de cette réaction ? [A] Produit A [B] Produit B [C] Produit C [D] Produit D [E] Produit E

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Transcription de vidéo

Considérez la réaction suivante. Lequel des produits suivants est obtenu à partir de cette réaction ?

Commençons par examiner la réaction en question. Le premier réactif est un acide carboxylique. On peut dire à partir de la formule développée de cette molécule que c’est un acide carboxylique car elle contient un groupe carboxyle. Le nom de cet acide carboxylique est l’acide éthanoïque. Regardons son nom de plus près. La partie éth- du nom indique que la chaîne carbonée possède deux atomes de carbone. La partie -an- du nom indique que les liaisons entre les atomes de carbone de la chaîne sont des liaisons simples. Le suffixe -oïque et le mot « acide » sont ajoutés au nom de la chaîne carbonée pour désigner un acide carboxylique.

Le deuxième réactif de la réaction est un alcool. Cette molécule est identifiée comme un alcool en raison de la présence du groupe hydroxyle. Comme dans tous les alcools, l’atome d’oxygène du groupe hydroxyle est relié à la chaîne carbonée de l’alcool par une liaison simple. Le nom de cet alcool est éthanol. Le préfixe éth- indique qu’il y a deux atomes de carbone dans la chaîne carbonée, tandis que la partie -an- nous indique que les liaisons entre les atomes de carbone de la chaîne sont des liaisons simples. Enfin, le suffixe -ol est ajouté pour désigner un alcool avec un groupe hydroxyle.

Dans cette réaction, on utilise un catalyseur acide, H2SO4. Lorsqu’un acide carboxylique réagit avec un alcool en présence d’un catalyseur acide, les produits sont un ester et de l’eau. Il s’agit d’une réaction d’estérification d’un acide carboxylique catalysée par un acide. La réaction est réversible, mais nous allons ignorer cela dans cette vidéo.

Pour résoudre ce problème, nous devons déterminer laquelle des formules développées proposées correspond à l’ester formé dans cette réaction. Écrivons d’abord les formules développées des deux réactifs. La formule développée de l’acide carboxylique est CH3COOH. La formule développée de l’alcool est CH3CH2OH. Au cours de la réaction, la partie CH3CO de l’acide carboxylique se combinera avec la partie OCH2CH3 de l’alcool. L’ester formé a pour formule développée CH3COOCH2CH3. La partie COO de la molécule correspond à la fonction ester.

Arrêtons-nous pour examiner les réponses proposées. Le choix (B) n’est pas une bonne réponse. La molécule ne contient pas de fonction ester, ce n’est donc pas un ester. Étudions la réponse (E). C’est également une mauvaise réponse. La molécule ne contient pas de fonction ester. Par conséquent, ce n’est pas un ester. Les propositions (A), (C) et (D) ont toutes quelque chose en commun. Toutes ces molécules contiennent la fonction ester. Dessinons une formule plus détaillée de l’ester formé dans cette réaction. L’ester que nous recherchons contient quatre atomes de carbone au total. En analysant rapidement les réponses possibles, on constate que la réponse (C) est un ester qui contient quatre atomes de carbone. La bonne réponse est la réponse (C).

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