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Laquelle des propositions suivantes n’est pas l’un des quatre grands groupes de macromolécules biologiques? Les lipides, les protéines, les acides nucléiques, les fibres ou les glucides.
Pour répondre à cette question, nous devons d’abord connaître la signification du terme macromolécule biologique. Vous savez peut-être déjà que le préfixe -bio signifie vie. Toute vie est constituée de molécules organiques, c'est-à-dire de molécules comportant des liaisons carbone-hydrogène. Ainsi, lorsque nous utilisons le terme biologique pour décrire des molécules, nous parlons de molécules organiques. Le préfixe macro signifie grand. Les macromolécules sont donc simplement de grosses molécules généralement constituées d'unités répétées de molécules plus petites. Nous pouvons combiner tous ces termes pour former une définition d’une macromolécule biologique.
Une macromolécule biologique est un grand composé organique constitué de molécules plus petites. Vous vous souvenez peut-être qu’il existe quatre grands groupes de macromolécules biologiques. Ce sont les glucides, les protéines, les acides nucléiques et les lipides. Chacun de ces quatre groupes répond à notre définition d’une macromolécule biologique. C’est-à-dire que ce sont de grands composés constitués de molécules plus petites contenant des liaisons carbone-hydrogène. Les glucides, les protéines et les acides nucléiques sont constitués de plus petites unités répétitives de composition identique ou similaire. Ces unités répétitives sont appelées monomères. Les lipides peuvent avoir des unités répétées, mais ils contiennent également des molécules uniques non répétées.
Revenons maintenant à notre question. Nous pouvons voir que chacun des quatre groupes de macromolécules biologiques est donné comme choix de réponse. Mais nous cherchons la réponse qui n'est pas l'un des quatre groupes principaux de macromolécules biologiques. Le terme fibre peut désigner tout matériau solide disposé en brins fins, tels que les fibres musculaires ou la soie d’araignée. Dans le contexte de la nutrition, la fibre fait référence aux composés non assimilables présents dans les fruits et légumes tels que la cellulose. Par conséquent, la fibre ne fait pas partie des quatre grands groupes de macromolécules biologiques.
