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Vidéo de question : Rappeler l’enzyme qui est convertie à partir du pepsinogène Biologie

Le pepsinogène est sécrété par les cellules qui tapissent l’estomac. En quoi le pepsinogène est-il converti?

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Transcription de vidéo

Le pepsinogène est sécrété par les cellules qui tapissent l’estomac. En quoi le pepsinogène est-il converti?

Le pepsinogène est le précurseur d’une très importante enzyme digestive présente dans l’estomac. L’acide gastrique est constitué d’acide chlorhydrique mélangé à du pepsinogène. L’acide chlorhydrique maintient le pH de l’estomac entre 1,5 et 2,5. Le pepsinogène est une molécule précurseur qui est convertie en une enzyme, la pepsine, dans l’environnement très acide de l’estomac. La pepsine décompose les protéines des aliments en plus petits polypeptides qui peuvent être décomposés en simples acides aminés dans l’intestin.

La bonne réponse à la question «en quoi le pepsinogène est-il converti?», est la pepsine.

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