Video Transcript
Les civilisations anciennes utilisaient différents types de réactions chimiques pour produire de nombreux matériaux précieux et utiles qui les aidaient à fonctionner normalement. Lequel des énoncés suivants constitue un exemple de produit qui n’a pas été formé par des réactions chimiques anciennes ? (A) le verre, (B) les sculptures en pierre, (C) les médicaments, (D) les teintures colorées ou (E) le bronze métallique.
Une réaction chimique entraîne une modification chimique. Cette dernière est souvent irréversible ou peut seulement être inversée par une autre modification chimique. Par exemple, la silice ou le sable peuvent être modifiés chimiquement par chauffage pour produire du verre. De façon similaire, le cuivre et l’étain peuvent se combiner chimiquement pour former du bronze métallique. Ces produits ne peuvent pas être retransformés en leur matières premières et ils constituent donc des exemples de modifications chimiques.
Dans l'Antiquité, les Égyptiens ont créé le bleu égyptien, un pigment coloré, en mélangeant du calcaire avec du sable et de l’azurite. Les propriétés chimiques des réactifs et des produits sont différentes, et la modification est irréversible. Il s’agit donc d’une modification chimique. Les teintures et les thés étaient souvent utilisés en médecine dans l'Antiquité. Ces traitements impliquaient de chauffer des herbes, comme 𝐸𝑐ℎ𝑖𝑛𝑎𝑐𝑒𝑎 ou le sureau, dans de l’eau. Cela permet d’extraire les composés bénéfiques, et on ne peut pas revenir en arrière. Ce processus est donc irréversible. Avec ce que nous avons vu jusqu’à présent, nous pouvons éliminer les choix de réponse (A), (C), (D) et (E).
Il nous reste donc le choix de réponse (B), les sculptures en pierre. On ne mélange pas d’ingrédients pour produire les sculptures. Les sculptures en pierre sont formées par la taille de la pierre. Il s’agit d’une modification physique. Des exemples courants de modifications physiques sont le chauffage, le refroidissement, la coupe, le déchirement, le bris ou le broyage. Il est toutefois important de noter que certains processus, tels que le chauffage, peuvent également faciliter des modifications chimiques.
De plus, une modification physique est souvent réversible, ce qui signifie qu’il ne s’agit pas d'une modification permanente et que l'objet peut revenir à son état initial. Plus important encore, les modifications physiques n’affectent pas la composition chimique d’une substance. Nous sommes maintenant sûrs que l'exemple de produit qui n’a pas été formé par d’anciennes réactions chimiques parmi les choix de réponse fournis est (B), les sculptures en pierre.
