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Cette figure est un schéma global du processus de glycolyse. Les cercles représentent le nombre de carbones dans les molécules impliquées. À quelle molécule correspond la lettre Z? (A) Le saccharose, (B) le phosphate inorganique, (C) le pyruvate ou (D) le dioxyde de carbone.
La respiration cellulaire est effectuée par les cellules pour libérer de l’énergie depuis les composés contenant du carbone, comme le glucose, et la transférer aux molécules d’ATP. L’énergie peut ensuite être utilisée par les cellules pour alimenter leurs réactions métaboliques et effectuer des processus essentiels tels que la digestion, la respiration et le mouvement.
La glycolyse est la première étape des respiration aérobie comme anaérobie, elle a lieu dans le cytoplasme de la cellule. Le glucose, un monosaccharide à six atomes de carbone, est le principal réactif de la glycolyse.
Voyons maintenant plus en détail le processus de glycolyse.
Tout d’abord, la molécule de glucose est phosphorylée, ce qui signifie que des groupes phosphate y sont ajoutés. Ces groupes phosphate proviennent de deux molécules d’adénosine triphosphate ou ATP. Tri- signifie trois, donc l’ATP possède trois groupes phosphate. Chaque molécule d'ATP donne un groupe phosphate et devient donc une molécule d'adénosine diphosphate, di- signifiant deux. Le glucose phosphorylé résultant est toujours un sucre à six atomes de carbone.
Dans l’étape suivante, la molécule de glucose phosphorylée, également connue sous le nom de fructose-1,6-diphosphate, se divise pour former deux molécules à trois atomes de carbone. Ces molécules sont connues sous plusieurs noms. Elles seront souvent notées G3P ou GAP, pour glycéraldéhyde-3-phosphate, mais vous pourrez aussi parfois retrouver PGAL pour 3-phosphoglycéraldéhyde, ou encore TP pour triose phosphate. Mais ce sont bien les mêmes molécules.
Dans la dernière étape, les molécules de glycéraldéhyde-3-phosphate perdent chacune un hydrogène mais se lient en même temps à un autre groupe phosphate. Les molécules résultantes perdent alors leurs deux groupes phosphate. Ces quatre groupes phosphate, deux de chaque molécule, sont captés par l’ADP, formant un total de quatre ATP. Les produits finaux de la glycolyse sont deux lots de pyruvate, une molécule à trois carbones également connue sous le nom d'acide pyruvique.
Maintenant que nous avons revu les points essentiels sur la glycolyse, revenons à notre question. Nous savons maintenant que la bonne réponse est la (C). La molécule intermédiaire à trois atomes de carbone qui est le produit de la glycolyse est connue sous le nom de pyruvate ou acide pyruvique.
