Vidéo question :: Rappeler le but de la digestion Biologie

Transcription de la vidéo

Quel est le but principal de la digestion dans l’organisme humain? (A) de transporter les nutriments essentiels et l’oxygène dans le corps. (B) de coordonner et contrôler les réponses de l’organisme aux stimuli internes et externes. (C) de réguler le métabolisme cellulaire et la respiration. (D) de décomposer les grosses molécules en molécules plus petites et solubles, qui peuvent être absorbées par l’organisme. ou (E) de maintenir un environnement interne constant.

Voyons pourquoi la digestion est si importante pour l’organisme humain afin de pouvoir répondre correctement à cette question.

Les Animaux, comme les humains, obtiennent tous les nutriments vitaux de la nourriture qu’ils consomment. Cependant, de nombreux nutriments sont beaucoup trop grands pour être directement absorbés sous une forme qui puisse être transportée dans notre corps et utilisée par nos cellules. Premièrement, ils doivent être décomposés en une forme plus petite. C’est la principale fonction de notre système digestif.

Par exemple, les aliments entrent d’abord dans la bouche, où nos dents et notre langue écrasent les aliments pour faciliter l’action des enzymes, qui décomposent les gros glucides tels que l’amidon de nos aliments en plus petits sucres comme le maltose. La nourriture se déplace ensuite vers l’estomac, où différentes enzymes décomposent les grandes protéines de notre nourriture en plus petits polypeptides. Les aliments passent ensuite dans l'intestin grêle, où diverses enzymes décomposent les sucres comme le maltose en sucres encore plus petits comme le glucose et décomposent les polypeptides en acides aminés.

Ces molécules sont désormais assez petites pour être absorbées à travers la paroi de l’intestin grêle et dans la circulation sanguine. Le sang peut ensuite transporter les sucres et les acides aminés vers les cellules corporelles qui en ont besoin, où ils peuvent être reconstitués en une vaste gamme de différents glucides et protéines pour nos différentes fonctions cellulaires.

Les sucres et les acides aminés sont solubles dans l’eau, ce qui signifie qu’ils sont faciles à transporter dans le plasma sanguin qui est composé à 90 pour cent d’eau. Cependant, il est important de noter que les produits de la digestion des grosses molécules dans les aliments ne sont pas tous solubles dans l’eau.

Les lipides, par exemple, sont décomposés dans l’intestin grêle en acides gras et en glycérol, qui sont beaucoup plus petits que les lipides mais toujours pas solubles dans l’eau. C’est pour cela que ces produits, certains lipides non digérés et certaines vitamines liposolubles ne sont pas directement transférés de l’intestin grêle au sang, mais plutôt au système lymphatique, qui les déverse dans la circulation sanguine à une jonction plus importante.

D’après ces exemples, nous pouvons voir que la digestion est le processus par lequel les grandes molécules de notre nourriture sont décomposées en petites molécules qui peuvent être absorbées et utilisées par les cellules corporelles. Cela suggère que le but principal de la digestion dans le corps humain, et donc la meilleure réponse à cette question, est (D): de décomposer les grosses molécules en molécules plus petites et solubles, qui peuvent être absorbées par l’organisme.