Transcription de la vidéo
La caféine a pour formule chimique C₈H₁₀N₄O₂. Quelle est sa formule empirique ?
Une formule empirique est une formule chimique qui nous indique le nombre relatif d’atomes pour chaque élément d’une molécule. On l’exprime dans le rapport de nombres entiers le plus simple. La formule chimique de la caféine donnée dans le problème est une formule moléculaire, qui est une formule chimique nous indiquant le nombre d’atomes de chaque élément par molécule.
Prenons par exemple le peroxyde d’hydrogène. Le peroxyde d’hydrogène a pour formule moléculaire H₂O₂ car il y a deux atomes d’hydrogène et deux atomes d’oxygène dans une molécule de peroxyde d’hydrogène. La formule empirique du peroxyde d’hydrogène est simplement HO. Il y a deux atomes d’hydrogène pour deux atomes d’oxygène dans une molécule de peroxyde d’hydrogène. Mais cela ne correspond pas au rapport de nombres entiers le plus simple pour exprimer ces nombres d’atomes. Le rapport de nombres entiers le plus simple est de un pour un. Nous avons obtenu ce rapport en divisant les nombres d’atomes par deux, d’où la formule empirique du peroxyde d’hydrogène qui est HO.
Trouvons maintenant la formule empirique pour la caféine. Nous devons exprimer cette formule chimique dans le rapport de nombres entiers les plus simple. Ici, nous n’avons pas le rapport de nombres entiers le plus simple, puisque tout est divisible par deux. En divisant par deux, nous obtenons C₄H₅N₂O. Cela correspond à une formule chimique exprimée dans un rapport de nombres entiers le plus simple car ce n’est plus divisible. Donc, C₄H₅N₂O est la formule empirique de la caféine.
