Playlist de la leçon: Chimie alimentaire Biologie
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04:07
Interpréter les résultats de tests alimentaires pour déterminer les groupes alimentaires présents dans un jaune d’œuf
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02:10
Expliquer la raison pour laquelle il faut utiliser des bains-marie plutôt que des becs Bunsen
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01:13
Rappel du résultat d’un test alimentaire positif à l’amidon
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02:08
Rappel du résultat d’un test d’émulsion positif avec de l’éthanol