Plan de la leçon : Respiration anaérobie Biologie
Ce plan de leçon comprend les objectifs, les prérequis et les exclusions de la leçon apprenant aux élèves à rappeler les réactifs et les produits de la respiration anaérobie, et à comparer ce processus à la respiration aérobie.
Objectifs
Les élèves pourront
- énoncer les équations de mots et de symboles pour la respiration anaérobie (fermentation lactique) chez les cellules animales et certaines bactéries comme glucose acide lactique (),
- comparer les processus de respiration aérobie et anaérobie en fonction des produits formés, du besoin en oxygène et des quantités relatives d’énergie transférée,
- énoncer les équations de mots et de symboles pour la respiration anaérobie chez les levures et les cellules végétales comme glucose éthanol + dioxyde de carbone (),
- décrire les utilisations de la respiration anaérobie chez la levure (fermentation alcoolique) dans la fabrication du pain et de l’alcool,
- décrire une expérience simple pour démontrer la respiration anaérobie chez la levure.
Prérequis
Les élèves doivent être déjà familiarisés avec
- les réactifs et les produits de la respiration aérobie.
Exclusions
Les élèves ne couvriront pas
- les détails de la glycolyse, de la décarboxylation du pyruvate et du cycle de Krebs.