Plan de la leçon: Acidité et basicité Chimie
Ce plan de leçon comprend les objectifs, les prérequis et les exclusions de la leçon apprenant aux élèves à définir un acide et une base, à comprendre leurs propriétés et à identifier les espèces acides et basiques dans les réactions chimiques.
Les élèves seront capables de
Objectifs
- comprendre les différentes définitions des acides et bases (et alcalis) (Arrhenius et Bronsted–Løwry),
- définir et comprendre la différence entre les acides (ou bases) forts et les acides (ou bases) faibles,
- comprendre la différence entre un acide (ou une base) fort/faible et un acide (ou une base) concentré/dilué,
- identifier des acides et bases de la vie quotidienne (p. ex. jus de citron, vinaigre et lessive),
- identifier les acides et bases à partir de leurs formules moléculaires et structurales,
- identifier et écrire les équations chimiques de la dissociation des acides et des bases et les réactions qui les mettent en jeu,
- comprendre l’autoprotolyse de l’eau et pourquoi l’eau n’est ni acide ni basique (lorsqu’elle est pure).
Conditions préalables
Les élèves devraient déjà bien connaître
- les réactions chimiques,
- les ions.
Exclusions
Les élèves ne traiteront pas
- les réactions de neutralisation ou l’échelle de pH en détail,
- les constantes de dissociation : , , ou ,
- la définition de Lewis des acides et des bases,
- l’échelle de pH.