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Plan de la leçon : Lipides Biologie

Ce plan de leçon comprend les objectifs, les prérequis et les exclusions de la leçon apprenant aux élèves à décrire la structure, la synthèse et les propriétés des lipides.

Objectifs

Les élèves pourront

  • décrire la structure d’un triglycéride et d’un phospholipide,
  • décrire la synthèse et la dégradation des triglycérides,
  • comparer la structure des acides gras saturés et insaturés,
  • décrire les propriétés des molécules de triglycéride, de phospholipide et de cholestérol, et les relier à leurs fonctions dans les organismes,
  • rappeler que les lipides peuvent être classés en lipides simples, complexes et dérivés.

Prérequis

Les élèves doivent être déjà familiarisés avec

  • les graisses en tant que composants essentiels du régime alimentaire humain.

Exclusions

Les élèves ne couvriront pas

  • l’analyse des lipides en utilisant le test d’émulsion ou Sudan IV.

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