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Plan de la leçon : Propriétés des esters Chimie

Ce plan de leçon comprend les objectifs, les prérequis et les exclusions de la leçon qui apprend aux élèves à identifier et à nommer les esters, et à décrire leurs propriétés physiques.

Objectifs

Les élèves pourront

  • identifier le groupe fonctionnel et la structure générale d’un ester,
  • dessiner et nommer des esters,
  • décrire les propriétés physiques des esters et expliquer comment ces propriétés changent avec la longueur de la chaîne carbonée de l’ester,
  • décrire la préparation des esters et prédire quel ester est formé dans une réaction donnée,
  • identifier des exemples d’esters utilisés comme arômes, huiles et médicaments,
  • donner des exemples montrant où et comment les esters sont utilisés.

Prérequis

Les élèves doivent être déjà familiarisés avec

  • les alcools,
  • les acides carboxyliques.

Exclusions

Les élèves ne couvriront pas

  • les réactions des esters,
  • le nitrate, le phosphate ou tout autre type d’ester.

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