Leçon : Enzymes Biologie

Dans cette leçon, nous allons apprendre comment décrire l’action des enzymes dans la catalyse des réactions biologiques.

Plan de la leçon

Les élèves pourront

rappeler que les enzymes sont des protéines,
décrire comment les enzymes agissent comme catalyseurs biologiques pour certaines réactions, qui sont généralement réversibles,
expliquer que les enzymes ne catalysent que certaines réactions spécifiques en raison de la nécessité que l’enzyme et son/ses substrat(s) aient des formes complémentaires,
rappeler que certaines enzymes sont sécrétées sous une forme inactive et doivent être activées,
indiquer que le pH et la température peuvent affecter l’activité des enzymes.

Présentation de la leçon

Vidéo de la leçon

Fiche explicative de la leçon

Feuille d'activités de la leçon

Q1:

Complète : le réactif auquel une enzyme se liera, en raison de sa forme complémentaire, est un(e) .

Q2:

Voici un schéma d'une enzyme et de certains substrats. À quel substrat l'enzyme se liera-t-elle ?

Q3:

Sur la figure ci-dessous, un élément est identifié par un ?. C'est là que le substrat va se lier. Quel est le terme scientifique donné à cette partie de l'enzyme ?