نسخة الفيديو النصية
في بعض التفاعلات الأيضية، تتكون جزيئات كبيرة من جزيئات أصغر، كما هو موضح في الشكل المبسط الآتي. ما وحدات المونومر الفرعية التي ترتبط معًا لتكوين البروتين في التفاعل الأيضي؟ أ: الأحماض الأمينية، ب: الجلوكوز، ج: الببتين، د: السليولوز، هـ: الليبيدات.
يتناول هذا السؤال التفاعل الأيضي الذي ترتبط فيه الجزيئات الأصغر معًا لتكوين جزيئات أكبر. يصف التمثيل الغذائي (الأيض) جميع التفاعلات الأيضية أو الكيميائية التي تحدث داخل الكائنات الحية لإبقائها على قيد الحياة.
لعلك تعلمت أن التفاعلات الأيضية تصنف إلى تفاعلات هدم وتفاعلات بناء. تكسر تفاعلات الهدم الروابط في الجزيئات المعقدة الكبيرة، فتتكسر هذه الجزيئات إلى الوحدات الفرعية الأصغر المكونة لها. يؤدي تكسير الروابط في عمليات الهدم إلى إطلاق طاقة تخزن مؤقتًا في الخلايا في صورة جزيء يسمى الأدينوسين الثلاثي الفوسفات (ATP) ذا الروابط العالية الطاقة. يمكن تكسير هذه الروابط العالية الطاقة بسرعة بحيث يمكن الوصول إلى الطاقة المخزنة بسهولة عند الحاجة. على الجانب الآخر، تكون تفاعلات البناء روابط بين الجزيئات الصغيرة، فتربطها معًا لتكوين جزيئات أكبر. يتطلب تكوين هذه الروابط طاقة، ويوفر ATP هذه الطاقة.
يقدم لنا هذا السؤال مثالًا على تفاعل بناء. يتكون الجزيء الكبير، وهو البروتين، من عدة جزيئات أصغر. البروتينات هي بوليمرات تتكون من العديد من المونومرات. يحتوي المصطلح «مونومر» على البادئة «مونو» التي تعني واحدًا، في حين يحتوي المصطلح «بوليمر» على البادئة «بولي» التي تعني عديدًا، مما يشير إلى حقيقة أن البوليمرات تتكون من عدة وحدات مونومر فرعية متكررة. تسمى المونومرات الخاصة بالبروتينات بالأحماض الأمينية. يوجد 20 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة التي تستخدمها الكائنات الحية لتكوين بروتينات مختلفة. تعود الخواص الفريدة لكل بروتين إلى التفاعلات المختلفة بين الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها.
والآن بعد أن استعرضنا بعض أساسيات الأيض، يمكننا الإجابة عن سؤالنا بصورة صحيحة. وحدات المونومر الفرعية التي ترتبط معًا لتكوين البروتين في التفاعل الأيضي مذكورة في الخيار أ، الأحماض الأمينية.
