فيديو السؤال: تذكر معادلة نزع الأمين من الأحماض الأمينية الأحياء

نسخة الفيديو النصية

أكمل المعادلة لتوضيح عملية نزع الأمين. يتحول الحمض الأميني إلى (فراغ) زائد حمض عضوي. أ: أدينوسين ثلاثي الفوسفات ‪(ATP)‬‏، ب: كربوكسيل، ج: أمونيا، د: ماء، هـ: أكسجين.

يدور هذا السؤال حول وظيفة مهمة للغاية تحدث في كبد الإنسان، وهي نزع الأمين من الأحماض الأمينية. لمعرفة الكلمة الناقصة في العبارة الواردة في السؤال، دعونا نستعرض بعض الحقائق الأساسية حول وظيفتين رئيسيتين للكبد، وهما إزالة السموم والإخراج.

تكسر البروتينات الموجودة في الطعام الذي نتناوله في الجهاز الهضمي للإنسان إلى وحدات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. ولعلك تتذكر أن التركيب الأساسي للحمض الأميني يحتوي على ذرة كربون مركزية، وهي كربون ألفا، يمكنها تكوين أربع روابط. تتكون رابطة مع مجموعة الأمين ‪NH2‬‏، ورابطة مع مجموعة الكربوكسيل ‪COOH‬‏، ورابطة مع ذرة هيدروجين، ورابطة مع سلسلة جانبية تختلف تبعًا للحمض الأميني، وعادة ما يشار إليها بالرمز ‪R‬‏.

لا يمكن تخزين جميع الأحماض الأمينية الناتجة عن تكسير البروتينات. ومن ثم، يجب أن تكسرها الكبد إلى جزيئات يمكن أن يستخدمها الجسم أو يخرجها. في خلايا الكبد، تزال مجموعات الأمين من هذه الأحماض الأمينية الزائدة، وهو ما يحولها إلى أحماض عضوية يمكن أن تستخدمها خلايا الجسم. تسمى هذه العملية نزع الأمين، وهي محل اهتمامنا في هذا السؤال. وينتج عن نزع الأمين أيضًا ناتج ثانوي شديد السمية يسمى الأمونيا. تنزع سمية الأمونيا عادة في الخلايا الكبدية، وتحول إلى جزيء أقل ضررًا يسمى اليوريا، يمكن بعد ذلك إزالته من الجسم باعتباره جزءًا من البول.

أصبحنا نعلم الآن الكلمة التي يجب أن تملأ الفراغ في العبارة، ومن ثم علمنا الإجابة الصحيحة عن السؤال. تتحول الأحماض الأمينية إلى أمونيا وأحماض عضوية؛ لذا فالإجابة الصحيحة هي الواردة في الخيار ج: أمونيا.