نسخة الفيديو النصية
أي الأسماء الآتية يطلق على مجموعة العوامل الحفازة الحيوية؟ (أ) الإنزيمات (ب) المواد المتفاعلة (ج) المعادن (د) الجاميتات (هـ) الأليلات.
العامل الحفاز هو المادة التي تغير معدل التفاعل دون التعرض لتغير كيميائي دائم. هناك عدد من العوامل الحفازة الحيوية التي يلعب كل منها دورًا مهمًّا في جسم الإنسان. اللاكتيز أحد أمثلة العوامل الحفازة الحيوية. وهو يلعب دورًا مهمًّا في تكسير اللاكتوز. واللاكتوز هو جزيء سكر كبير يصعب على الجسم هضمه. لذا يجب تكسيره إلى سكريات أصغر. هذه العملية في حد ذاتها تتم ببطء شديد. وهنا يأتي دور اللاكتيز. يرتبط اللاكتوز بالعامل الحفاز، اللاكتيز، الذي يكسر اللاكتوز إلى سكريات أصغر.
عملية تكسير اللاكتوز إلى سكريات أصغر باستخدام اللاكتيز تتم في مجملها بشكل سريع جدًّا. ومن ثم، فإن اللاكتيز قد غير معدل التفاعل. بالإضافة إلى ذلك، بمجرد إتمام التفاعل، يبدو اللاكتيز كما كان بالضبط قبل بدء التفاعل. لذا، على الرغم من أن اللاكتيز شارك في التفاعل، فإنه لم يتعرض لتغير كيميائي دائم. هذه الخاصية للعوامل الحفازة تجعلها مفيدة على وجه التحديد في التفاعلات. وبما أن اللاكتيز لم يتغير نتيجة للتفاعل الكيميائي، فإنه يمكن استخدامه مرارًا وتكرارًا لتكسير المزيد والمزيد من جزيئات اللاكتوز.
اللاكتيز مجرد عامل من العديد من العوامل الحفازة الحيوية. والأميليز عامل حفاز حيوي آخر يستخدم في تكسير النشويات. يساعد الليبيز على تكسير الليبيدات، ويساعد البروتييز على تكسير البروتينات. هذه العوامل الحفازة الحيوية كلها تصنف على أنها إنزيمات. والإنزيمات هي بنى كبيرة معقدة، وكل نوع من الإنزيمات يؤدي وظيفة مختلفة في الجسم. لكن الإنزيمات كلها لها نفس الغرض العام، وهو تسريع التفاعلات الكيميائية. إذن، الاسم الذي يطلق على مجموعة العوامل الحفازة الحيوية هو الإنزيمات، أي خيار الإجابة (أ).
