فيديو السؤال: تحديد الاختلاف بين الأرز الذهبي والأرز العادي | نجوى فيديو السؤال: تحديد الاختلاف بين الأرز الذهبي والأرز العادي | نجوى

فيديو السؤال: تحديد الاختلاف بين الأرز الذهبي والأرز العادي العلوم • الصف الثالث الإعدادي

انضم إلى نجوى كلاسيز

شارك في حصص العلوم المباشرة على نجوى كلاسيز وتعلم المزيد حول هذا الدرس من أحد مدرسينا الخبراء!

يوضح الشكل مخططًا مبسطًا لإنتاج الأرز الذهبي. فيم يختلف الأرز الذهبي عن الأرز العادي؟

٠٢:١١

نسخة الفيديو النصية

يوضح الشكل مخططًا مبسطًا لإنتاج الأرز الذهبي. فيم يختلف الأرز الذهبي عن الأرز العادي؟ أ: يحتوي على بروفيتامين أ. ب: ينمو أسرع. ج: يصبح أطول. د: يحتوي على بروفيتامين أ أقل. هـ: لا يوجد فرق واضح.

إن فيتامين أ مغذ أساسي يوجد في عدد من الأطعمة، كالجزر والبيض والجبن. يعد نقص فيتامين أ حالة شائعة جدًّا في البلدان التي تعتمد على الأرز مصدرًا رئيسيًّا للغذاء؛ لأن الأرز لا يحتوي على فيتامين أ. عندما لا يحصل الشخص على كفايته من فيتامين أ في نظامه الغذائي، فإنه يعد مصابًا بنقص فيتامين أ. وهذا يمكن أن يؤدي إلى عدد من المخاطر، بما في ذلك مشكلات في الجهاز المناعي والعمى، بل والوفاة.

في الواقع، لا يتواجد فيتامين أ في الأطعمة التي نتناولها، لكنه يتواجد في صورة تسمى بروفيتامين أ. وعندما نأكل هذه الأطعمة ونهضمها، يتحول بروفيتامين أ إلى فيتامين أ. لذا، إذا لم نحصل على كفايتنا من بروفيتامين أ في نظامنا الغذائي، فقد يؤدي ذلك إلى نقص في فيتامين أ.

يتناول هذا السؤال الأرز الذهبي، وهو نسخة معدلة وراثيًّا من نبات الأرز تحتوي على بروفيتامين أ أكثر. يعدل نبات الأرز وراثيًّا بإضافة الجين المحتوي على التعليمات المسئولة عن إنتاج بروفيتامين أ. لذا، عندما تزرع حبوب الأرز هذه، فإنها تنتج أرزًا يحتوي على بروفيتامين أ، وهو ما يمنح الأرز لونه الذهبي. من ثم، بإمكان الأشخاص الذين يعتمدون على الأرز مصدرًا رئيسيًّا للغذاء الحصول على مستويات عالية من بروفيتامين أ عند تناولهم للأرز الذهبي، ولن يعانوا من نقص في فيتامين أ.

بالعودة إلى السؤال، نجد أن الخيار الذي يوضح اختلاف الأرز الذهبي عن الأرز العادي هو الخيار أ. يحتوي على بروفيتامين أ.

انضم إلى نجوى كلاسيز

شارك في الحصص المباشرة على نجوى كلاسيز وحقق التميز الدراسي بإرشاد وتوجيه من مدرس خبير!

  • حصص تفاعلية
  • دردشة ورسائل
  • أسئلة امتحانات واقعية

تستخدم «نجوى» ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. اعرف المزيد عن سياسة الخصوصية