نسخة الفيديو النصية
ما الاسم الذي يطلق على سطح الماء المشار إليه في الرسم بالسهم الأزرق؟ أ: نقطة التوتر، ب: منحنى الاضطراب، ج: سطح رقائقي، د: سطح محيطي، هـ: سطح هلالي.
يطلب منا هذا السؤال تسمية سطح الماء المشار إليه في هذا الرسم. عندما ننظر إلى الماء في أنبوب زجاجي شفاف، يمكننا ملاحظة أن السطح منحن لأعلى عند حواف الأنبوب. المعلومة الأساسية اللازمة لفهم هذا المنحنى هي أن التوتر السطحي للماء مرتفع بسبب روابطه الهيدروجينية. الروابط الهيدروجينية قوة بين جزيئية قوية. في الماء تتكون هذه الروابط بين ذرة الأكسجين في أحد الجزيئات وذرة الهيدروجين في جزيء آخر.
عندما نقول إن للماء توترًا سطحيًّا مرتفعًا، فإننا نعني أن له قوى بين جزيئية قوية. وتفسر قوى التجاذب هذه التي تربط الجزيئات معًا لماذا يكون الماء قطرات، ولماذا يمكن أن تطفو حشرات بق الماء المتزحلق فوق سطح مجرى مائي. عندما يوضع الماء في مخبار مدرج مثل هذا المخبار، تلتصق جزيئات الماء الموجودة عند الحافة بسطح الزجاج. ونظرًا لوجود تجاذب قوي بين جزيئات الماء، فإنها تسحب جزيئات الماء الأخرى معها لأعلى. وتكون النتيجة النهائية سطحًا مرتفعًا عند التقاء الماء بسطح الزجاج. علينا ببساطة أن نكون على دراية باسم هذا المنحنى، الذي يسمى السطح الهلالي. إذن الخيار هـ هو الإجابة الصحيحة.
السطح الهلالي له أهمية كبيرة في الكيمياء؛ لأنه يؤثر على طريقة أخذ القياسات باستخدام الأدوات الزجاجية. قد نميل إلى أخذ القياس من الجزء العلوي للسطح الهلالي، كما يشير السهم الأخضر في الرسم. لكن من الأدق أخذ القياس من الجزء السفلي للسطح الهلالي، وتجاهل كمية الماء الضئيلة التي صعدت إلى أعلى جوانب المخبار. إذن يمكننا القول إن الكيميائيين يأخذون القياسات من الجزء السفلي للسطح الهلالي.
إذن بالعودة إلى السؤال: ما الاسم الذي يطلق على سطح الماء المشار إليه في الرسم؟ الإجابة هي الخيار هـ: سطح هلالي.
