نسخة الفيديو النصية
انظر التفاعل الآتي: يتفاعل A لينتج CH3COOH زائد CH3CH2CH2OH. ما الإستر الذي يعطي النواتج الموضحة عند تحلله مائيًّا؟
توجد أربع صيغ مكثفة معطاة. وفقًا للسؤال، فإن المتفاعل (A) هو إستر. دعونا نفحص المعادلة المعطاة عن قرب. يمكننا تحديد الناتج الأول باعتباره حمضًا كربوكسيليًّا لأنه يحتوي على مجموعة الكربوكسيل أو COOH. ويمكننا تحديد الناتج الثاني باعتباره كحولًا بسبب ارتباط مجموعة الهيدروكسيل أو OH بسلسلة الكربون الأساسية. يخبرنا السؤال أيضًا بأن الإستر يتحلل مائيًّا. هذا يعني أن الإستر يخضع لتفاعل تحلل مائي. خلال هذا النوع من التفاعلات، يتفاعل الماء مع الإستر لإنتاج حمض كربوكسيلي وكحول.
الصيغة الكيمائية العامة للإستر هي RCOOR شرطة. لنرسم صيغة بنائية موسعة لإستر. تحتوي المجموعة الوظيفية للإستر على رابطة مزدوجة واحدة بين كربون وأكسجين، ورابطة أحادية واحدة بين كربون وأكسجين. وتمثل R مجموعة ألكيل أو ذرة هيدروجين، وتمثل R شرطة مجموعة ألكيل. مهمتنا في هذه المسألة هي تحديد هوية R وR شرطة. دعونا نحـل المسألة من خلال الرجوع إلى الصيغتين المكثفتين للنواتج.
هاتان هما الصيغتان البنائيتان للحمض الكربوكسيلي والكحول. أثناء تفاعل التحلل المائي للإستر، تكسر الرابطة الأحادية بين الكربون والأكسجين في مجموعة الإستر. ويتحول الجزء RCO في الإستر إلى الحمض الكربوكسيلي. هذا يعني أن الجزء CH3CO في الحمض الكربوكسيلي كان مجموعة RCO في الإستر الأصلي. أثناء التفاعل، تتحول المجموعة OR شرطة في الإستر إلى الكحول. وهذا يعني أن الجزء CH3CH2CH2O في الكحول كان المجموعة OR شرطة في الإستر الأصلي.
وأخيرًا، علينا تحويل الصيغة البنائية الموسعة للإستر إلى صيغة مكثفة. الصيغة المكثفة للإستر التي تعطي النواتج الموضحة عند تحلله مائيًّا هي CH3COOCH2CH2CH3، أو الخيار (أ).
