نسخة الفيديو النصية
انظر التفاعل الآتي. أي من النواتج الآتية ينتج عن التفاعل؟
دعونا نبدأ بالنظر إلى التفاعل المعطى. المتفاعل الأول هو أحد الأحماض الكربوكسيلية. يمكننا أن نستنتج من الصيغة البنائية أن هذا الجزيء هو أحد الأحماض الكربوكسيلية؛ لأنه يحتوي على مجموعة كربوكسيل. يسمى هذا الحمض الكربوكسيلي حمض الإيثانويك. دعونا ننظر بإنعام إلى هذا الاسم. يشير الجزء «إيثـ» من الاسم إلى وجود ذرتي كربون في سلسلة الكربون. ويشير الجزء «ـان» من الاسم إلى وجود روابط أحادية بين ذرات الكربون في السلسلة. وتضاف اللاحقة «ـويك» وكلمة «حمض» إلى اسم سلسلة الكربون عند تسمية أي حمض كربوكسيلي.
المتفاعل الثاني في التفاعل هو أحد الكحولات. يمكننا تصنيف هذا الجزيء باعتباره أحد الكحولات بسبب وجود مجموعة الهيدروكسيل. ومثله كمثل جميع الكحولات، ترتبط ذرة الأكسجين الموجودة في مجموعة الهيدروكسيل بسلسلة الكربون الأساسية للكحول بواسطة رابطة أحادية. يسمى هذا الكحول الإيثانول. يشير الجزء «إيثـ» من الاسم إلى وجود ذرتي كربون في سلسلة الكربون، في حين يخبرنا الجزء «ـان» بوجود روابط أحادية بين ذرتي الكربون في السلسلة. وأخيرًا، تضاف اللاحقة «ـول» إلى الكحول الذي له مجموعة هيدروكسيل واحدة.
وفي التفاعل، يستخدم عامل حفاز حمضي، وهو H2SO4. عندما يتفاعل حمض كربوكسيلي مع أحد الكحولات في وجود عامل حفاز حمضي، ينتج إستر وماء. ويعرف التفاعل باسم الأسترة المحفزة بالحمض لحمض كربوكسيلي. هذا التفاعل انعكاسي، لكننا سنتجاهل هذا الأمر في هذا الفيديو.
لحل هذه المسألة، علينا تحديد أي الصيغ البنائية المعطاة في اختيارات الإجابة تمثل الإستر الذي ينتج عن التفاعل. دعونا نبدأ بكتابة الصيغتين المكثفتين للمتفاعلين. الصيغة المكثفة للحمض الكربوكسيلي هي CH3COOH. والصيغة المكثفة للكحول هي CH3CH2OH. أثناء التفاعل، يتحد الجزء CH3CO من الحمض الكربوكسيلي مع الجزء OCH2CH3 من الكحول. الصيغة المكثفة للإستر الناتج هي CH3COOCH2CH3. يمثل الجزء COO من الجزيء المجموعة الوظيفية للإستر.
لنتوقف هنا ونلق نظرة على اختيارات الإجابة الموضحة بالأسفل. الاختيار (ب) ليس الإجابة الصحيحة. فالجزيء لا يحتوي على المجموعة الوظيفية للإستر، إذن، فهو ليس إستر. لنلق نظرة على الاختيار (هـ). الاختيار (هـ) غير صحيح أيضًا. فالجزيء لا يحتوي على المجموعة الوظيفية للإستر. إذن، فهو ليس إستر. جميع الاختيارات (أ) و(ج) و(د) بينها شيء مشترك. فجميع هذه الجزيئات تحتوي على المجموعة الوظيفية للإستر. دعونا نرسم صيغة بنائية أكثر اكتمالًا للإستر المتكون من التفاعل. إذن، الإستر الذي نبحث عنه يحتوي على أربع ذرات من الكربون. بعد استعراض اختيارات الإجابة سريعًا، نستنتج أن الاختيار (ج) يتضمن الإستر الذي يحتوي على أربع ذرات كربون. إذن الإجابة الصحيحة هي الاختيار (ج).
