فيديو السؤال: وصف العلاقة بين السكريات الأحادية ومتعددات السكريات الأحياء

نسخة الفيديو النصية

أي من الآتي يمثل أفضل وصف للعلاقة بين السكريات الأحادية ومتعدد السكريات؟ (أ) يمكن تكسير السكريات الأحادية لتكوين متعدد السكريات. (ب) يمكن أن ترتبط عدة سكريات أحادية لتكوين متعدد السكريات. (ج) متعدد السكريات له مواقع ارتباط مكملة للسكريات الأحادية. (د) يمكن أن ترتبط السكريات الأحادية معًا بواسطة روابط تسمى متعدد السكريات.

دعونا نبدأ بمراجعة بعض المصطلحات. السكريات هي الاسم الاصطلاحي للسكر أو الكربوهيدرات، وتعد الكربوهيدرات إحدى فئات الجزيئات التي نراها غالبًا في علم الأحياء. كلمة أحادي تعني وجود جزيء واحد، بينما كلمة متعدد تعني وجود العديد من الجزيئات. عندما نتحدث عن التراكيب الكيميائية للجزيئات الكبيرة، نستخدم مصطلح المونومر للإشارة إلى وحدة واحدة من أصغر وحدة موجودة في هذا التركيب، ونستخدم كلمة بوليمر للإشارة إلى عدة مونومرات مرتبطة معًا في جزيء واحد.

في فئة واحدة من الجزيئات الكبيرة، قد توجد عدة أنواع من المونومرات، مثل مونومر ‪A‬‏ ومونومر ‪B‬‏ الموضحين هنا. في الكربوهيدرات أو السكريات، على سبيل المثال، تضم المونومرات الجلوكوز والفركتوز. عند ارتباط هذين المونومرين معًا، نحصل على بوليمر. يمكن أن يتكون البوليمر من مونومرين مختلفين مرتبطين معًا. وكما نرى هنا، عندما يرتبط الجلوكوز بالفركتوز ينتج بوليمر السكروز. أو يمكن أن يتكون البوليمر من ارتباط عدة جزيئات من المونومر نفسه معًا كما نرى في حالة بوليمر المالتوز، الذي يتكون من جزيئي جلوكوز يرتبطان معًا لتكوين الجزيء.

في هذا السؤال، مطلوب منا وصف العلاقة بين السكريات الأحادية ومتعدد السكريات. ووفقًا للتعريفات التي ذكرناها للتو، فإن السكريات الأحادية هي وحدة سكرية واحدة من أصغر وحدة، على سبيل المثال الجلوكوز أو الفركتوز، بينما متعدد السكريات هو جزيء يتكون من عدة سكريات أحادية مرتبطة معًا، مثل السكروز أو المالتوز اللذين تناولناهما في المثال. ومن ثم، ما العلاقة بين السكريات الأحادية ومتعدد السكريات؟ الإجابة هي الخيار (ب) يمكن أن ترتبط عدة سكريات أحادية لتكوين متعدد السكريات.