فيديو السؤال: تحديد السكر الذي يخزن الجلوكوز في صورته في النباتات الأحياء • الصف الثاني الثانوي

نسخة الفيديو النصية

عندما لا تستخدم السكريات في النبات، يمكن تخزينها في صورة مركب غير قابل للذوبان. في صورة أي مركب تخزن السكريات بصفة أساسية في النباتات؟

تصنع النباتات غذاءها بنفسها من خلال عملية تسمى البناء الضوئي. أثناء عملية البناء الضوئي، يتحول ثاني أكسيد الكربون والماء إلى جلوكوز وأكسجين. وتحدث هذه العملية في وجود طاقة ضوئية. الجلوكوز هو الجزيء الذي يخزن الطاقة، التي يمكن أن تطلق عندما يتفاعل مع الأكسجين أثناء عملية تسمى التنفس الهوائي. ولهذا السبب، يجب تحويل الجلوكوز إلى جزيء آخر لكي ينقل أو يتحرك في جميع أجزاء النبات لكي يصل إلى الخلايا التي تحتاج إليه من أجل استخدام الطاقة.

يتفاعل الجلوكوز مع الفركتوز لتكوين السكروز. ويمكن أن ينتقل السكروز لأنه لا يتفاعل مع الأكسجين مثل الجلوكوز. إذن، إذا كان النبات يحتوي على سكريات زائدة، فهل يمكن تخزينها في صورة جلوكوز أو سكروز؟ حسنًا، الجواب ليس أيًّا منهما. وهذا لأن الجلوكوز والسكروز قابلان للذوبان في الماء، وهو ما يعني أنهما يتداخلان مع تركيز الماء في الخلايا عن طريق زيادة تركيز المذاب. لذا يجب تخزين هذه السكريات في صورة جزيئات غير قابلة للذوبان.

لحسن الحظ، يمكن بسهولة تحويل السكريات إلى نشا، وهو جزيء كبير غير قابل للذوبان يمكن تخزينه في النباتات. إذن، إجابة سؤالنا هي النشا.