نسخة الفيديو النصية
تصف المعادلة الآتية تفاعل أسترة. حمض البروبانويك زائد الإيثانول في حالة اتزان مع X زائد ماء. ما اسم الإستر المجهول الناتج؟ أ: إيثانوات الإيثيل، ب: إيثانوات البروبيل، ج: بروبانوات الإيثيل، د: بروبانوات البروبيل، هـ: بروبانوات الميثيل.
الأسترة نوع من التفاعل الكيميائي ينتج عنه تكون إستر. في المعادلة الكيميائية المعطاة، يمثل X الإستر. وللإجابة عن هذا السؤال، علينا تحديد اسم هذا الإستر الناتج. لكن علينا أولًا تحديد بنيته. لفعل ذلك دعونا نلق نظرة على المتفاعلين، وهما حمض البروبانويك والإيثانول.
تحتوي بنية حمض البروبانويك على مجموعة كربوكسيل. وينتهي اسمه بالمقطع «-ويك». وهذان دليلان على أن حمض البروبانويك حمض كربوكسيلي. تحتوي بنية الإيثانول على مجموعة هيدروكسيل، وينتهي اسمه بالمقطع «ـول». وهذان دليلان على أن الإيثانول كحول. والآن بعدما عرفنا أن تفاعل الأسترة هذا يتضمن حمضًا كربوكسيليًّا وكحولًا، دعونا نلق نظرة على آلية عمل هذا النوع من التفاعل.
يجري هذا النوع من الأسترة غالبًا في وجود عامل حفاز حمضي مثل حمض الكبريتيك، ويعرف تحديدًا بأسترة فيشر. أثناء هذا التفاعل، مجموعة الهيدروكسيل في الحمض الكربوكسيلي يحل محلها جزء الألكوكسي من الكحول. وينتج عن ذلك إستر وماء. بوضع ذلك في الاعتبار، دعونا نلق نظرة على المعادلة الأصلية.
نعلم أنه خلال هذا التفاعل، مجموعة الهيدروكسيل في الحمض الكربوكسيلي، أي حمض البروبانويك، سيحل محلها الجزء الألكوكسي من الكحول، أي الإيثانول. وستصبح مجموعة الهيدروكسيل جزءًا من جزيء الماء، وبقية جزيء حمض البروبانويك ستصبح جزءًا من الإستر. إذن ناتج الإستر المجهول X له هذه البنية.
والآن علينا تسمية هذا الإستر. يأتي اسم الإستر من الحمض الكربوكسيلي والكحول الأصليين. لتحديد اسم أي إستر، علينا تغيير المقطعين الأخيرين من اسمي المركبين الأصليين له. سنغير المقطع الأخير من اسم الحمض الكربوكسيلي إلى «ـات» والمقطع الأخير من اسم الكحول إلى «ـيل». وهكذا حمض البروبانويك يصبح بروبانوات، والإيثانول يصبح إيثيل.
لإكمال اسم الإستر، نضيف الجزء المشتق من اسم الكحول إلى الجزء المشتق من اسم الحمض الكربوكسيلي. إذن، اسم الإستر هو بروبانوات الإيثيل. ومن ثم فإن تفاعل الأسترة بين حمض البروبانويك والإيثانول ينتج إستر بروبانوات الإيثيل، وهو الخيار ج.
