فيديو السؤال: فهم كيفية ارتباط الركيزة بالإنزيم الأحياء • الصف الثاني الثانوي

نسخة الفيديو النصية

يوضح الشكل الآتي إنزيمًا وبعض الركائز. ما الركيزة التي يرتبط بها الإنزيم؟

مطلوب منا في هذا السؤال تحديد أي ركيزة تتطابق بشكل صحيح مع الإنزيم المعطى لنا. للإجابة عن هذا السؤال بشكل صحيح لنراجع الحقائق الرئيسية حول كيفية عمل الإنزيمات. الإنزيمات عوامل حفازة حيوية، وهذا يعني أنها تسرع معدلات التفاعلات دون أن تتغير أو تستهلك. ويمكن أن تعمل الإنزيمات على ركيزة واحدة فقط، ومن ذلك، على سبيل المثال، إنزيم الأميليز اللعابي، والذي يكسر جزيئات النشا إلى جزيئات المالتوز الأصغر حجمًا. أو يمكن أن تعمل على أكثر من ركيزة واحدة، ومن ذلك، على سبيل المثال، إنزيمات الربط، التي تحفز ارتباط جزيئين معًا. في هذا السؤال، سنكتفي بالإشارة إلى حالة الركيزة الواحدة، كما هو موضح في الشكل.

الإنزيمات مهمة؛ لأن العديد من التفاعلات الأساسية التي تحدث داخل أجسامنا تكون بطيئة جدًّا لدرجة لا تسمح لها بأن تحدث من تلقاء نفسها. ومن دون الإنزيمات سيتأثر العديد من العمليات الحيوية الأساسية ولن نتمكن من البقاء على قيد الحياة. جميع الإنزيمات تتكون من سلسلة أو أكثر من سلاسل عديد الببتيد، والتي تتكون بدورها من العديد من الأحماض الأمينية المرتبطة معًا بروابط ببتيدية. يحدد ترتيب الأحماض الأمينية على طول السلسلة الشكل الثلاثي الأبعاد العام للإنزيم بسبب تفاعلاتها أحدها مع الآخر ومع البيئة. هذا يعني أن كل نوع من الإنزيمات له شكله الفريد الخاص به.

الموقع النشط هو منطقة محددة داخل هذا الشكل، يتوافق مع الركيزة. يدور هذا السؤال تحديدًا حول ارتباط الركيزة بالإنزيم. لذا، دعونا الآن نلخص كيفية حدوث ذلك. يجب أن يكون للإنزيم وركيزته شكلان متكاملان حتى يلائم أحدهما الآخر. بعبارة أخرى: يجب أن يتوافقا معًا مثل قطع الأحجية. وهذا يعني أن الإنزيمات ستؤدي عملها فقط على ركائز محددة للغاية. ومن ثم، فإن كل إنزيم لا يحفز إلا تفاعلًا واحدًا محددًا.

بعد أن استعرضنا بعض النقاط الرئيسية عن الإنزيمات لنعد إلى السؤال. في الشكل للإنزيم شكل مستطيل به مربع مقتطع من المنتصف، ويمثل هذا المربع الموقع النشط. بما أن الركيزة الصحيحة يجب أن تتوافق مع هذا الموقع النشط، فلا بد أن يكون لها تركيب يتكامل مع هذا الموقع ويناسبه جيدًا. بعبارة أخرى، يجب أن يكون للركيزة مربع بارز حتى تتوافق مع هذا الشكل.

إذن، فالإجابة الصحيحة عن السؤال: «ما الركيزة التي يرتبط بها الإنزيم؟» هي ‪V‬‏.