نسخة الفيديو النصية
الجلوكوز سكر يحتاج إليه جسم الإنسان للحصول على الطاقة. ما المصدر الرئيسي للجلوكوز بالنسبة إلى الإنسان؟ أ: البروتينات الموجودة في النظام الغذائي، ب: الكربوهيدرات الموجودة في النظام الغذائي، ج: الكربون الموجود في ثاني أكسيد الكربون، د: السكريات والمعادن الموجودة في الماء، هـ: الأكسجين الموجود في الهواء
دعونا نراجع الجلوكوز وكيف يحصل عليه الإنسان للحصول على الطاقة. موضح هنا تركيب الجلوكوز، الذي يمكن تكسيره واستخدامه للحصول على الطاقة في الجسم. هذا مثال على سكر بسيط لأنه يحتوي فقط على حلقة واحدة. أما السكر المعقد، مثل النشا، فهو يتكون من العديد من جزيئات الجلوكوز المتكررة. عندما نأكل أطعمة تحتوي على النشا، تتكسر إلى جزيئات جلوكوز يمكننا استخدامها للحصول على الطاقة.
الكربوهيدرات كلمة أخرى تعبر عن السكريات، وتتضمن جميع أنواع جزيئات السكر المختلفة، مثل الجلوكوز والنشا وغيرها الكثير. تتضمن الأطعمة التي نتناولها وتحتوي على الكربوهيدرات، الحبوب، مثل الخبز وحبوب الإفطار، والفواكه، والخضراوات.
إذن، المصدر الرئيسي للجلوكوز بالنسبة إلى الإنسان هو الخيار ب: الكربوهيدرات الموجودة في النظام الغذائي.