فيديو السؤال: وصف تركيب حمض أميني ومجموعاته الوظيفية الأحياء

نسخة الفيديو النصية

يوضح الآتي جزءًا من التركيب الأساسي لحمض أميني. اذكر الصيغة الجزيئية للمجموعة الوظيفية الناقصة.

الأحماض الأمينية مونومرات، أو وحدات بنائية، ترتبط معًا لتكوين ببتيدات. بعد ذلك، تطوى الببتيدات إلى تراكيب محددة لتكوين البروتينات. البروتينات فئة من الجزيئات الكبيرة ذات أشكال ووظائف متنوعة، تتضمن الإنزيمات ومكونات جهاز المناعة والجزيئات الناقلة للإشارات. والآن لنلق نظرة على التركيب الأساسي للحمض الأميني كي يمكننا تحديد المجموعة الوظيفية الناقصة في الشكل.

ذرة الكربون المركزية في أي حمض أميني تسمى كربون ‪𝛼‬‏. لعلك تعرف بالفعل أن ذرة الكربون يمكن أن تكون أربع روابط. تكون إحدى هذه الروابط بين ذرة كربون ‪𝛼‬‏ والمجموعة الجانبية ‪R‬‏ التي تسمى أحيانًا السلسلة الجانبية. تختلف المجموعة الجانبية ‪R‬‏ بين الأحماض الأمينية المختلفة، فيعطيها ذلك الاختلاف خواصها الكيميائية المحددة. على سبيل المثال، الاختلافات الطفيفة في المجموعة الجانبية ‪R‬‏ يمكن أن تغير الحمض الأميني من حمضي إلى قاعدي، أو من قطبي إلى غير قطبي.

والمجموعات الوظيفية الثلاث الأخرى هي نفسها في كل الأحماض الأمينية. تربط الرابطة الثانية ذرة كربون ‪𝛼‬‏ بمجموعة أمين. أما الرابطة الثالثة، فتربط ذرة الكربون بذرة هيدروجين. وتربط الرابطة الرابعة ذرة الكربون بمجموعة كربوكسيل. مجموعة الكربوكسيل هي المجموعة الوظيفية الناقصة في الشكل المعطى. تحتوي مجموعة الكربوكسيل على ذرة كربون مرتبطة بذرة أكسجين ومجموعة هيدروكسيل.

إذن، فالصيغة الجزيئية الصحيحة للمجموعة الوظيفية الناقصة هي ‪COOH‬‏.