فيديو السؤال: تحديد تأثير الشوائب على درجة انصهار عينة من السكروز | نجوى فيديو السؤال: تحديد تأثير الشوائب على درجة انصهار عينة من السكروز | نجوى

فيديو السؤال: تحديد تأثير الشوائب على درجة انصهار عينة من السكروز الكيمياء • الصف الثالث الثانوي

درجة انصهار السكروز هي ‪186°C‬‏. ما درجة الانصهار المتوقعة لعينة غير نقية من السكروز؟

٠٢:٤٨

نسخة الفيديو النصية

درجة انصهار السكروز هي 186 درجة سلزية. ما درجة الانصهار المتوقعة لعينة غير نقية من السكروز؟ أ: يجب أن تكون أعلى من 186 درجة سلزية ببضع درجات. ب: يجب أن تساوي 186 درجة سلزية تمامًا. ج: يجب أن تكون أقل من 186 درجة سلزية ببضع درجات. د: يجب أن تكون أعلى من 250 درجة سلزية. هـ: يجب أن تكون أقل من 100 درجة سلزية.

السكروز سكر صيغته الجزيئية ‪C12H22O11‬‏. للإجابة عن هذا السؤال، علينا أن نفهم كيف تؤثر الشوائب على درجة انصهار عينة من السكروز. تعتمد درجة انصهار المادة على قوى الجذب بين الجسيمات المتجاورة.

دعونا نتناول عينة نقية من السكروز؛ أي عينة تحتوي على جزيئات السكروز فقط. يوجد بين جزيئات السكروز قوى جذب قوية تسمى الروابط الهيدروجينية. جزيئات السكروز في عينة نقية، الممثلة بالمربعات الموضحة في هذا الشكل، تنتظم في شبكة بلورية منتظمة تزيد من التداخلات بين الجزيئات. لكي ينصهر السكروز النقي، يجب رفع درجة الحرارة إلى 186 درجة سلزية. عند هذه الدرجة، يكون قد أضيف مقدار كاف من الطاقة للتغلب على قوى الجذب بين الجزيئات وتنصهر العينة.

تحتوي العينة غير النقية من السكروز على جسيمات أخرى غير جزيئات السكروز. تخل هذه الجسيمات بتكوين بنية الشبكة المنتظمة للمادة الصلبة. وهذا يضعف القوى بين الجزيئية في الشبكة البلورية. ونظرًا لأن القوى بين الجزيئية تكون أضعف، فإن الأمر يتطلب طاقة أقل للتغلب على قوى الجذب. لذلك، يجب أن تكون درجة الانصهار أقل. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن الشوائب تخل بتكوين بنية الشبكة بطريقة غير منتظمة، فإن المادة غير النقية تميل إلى الانصهار في نطاق من درجات الحرارة بدلًا من درجة حرارة محددة واحدة فقط.

خلاصة القول، عند مقارنتها بمادة صلبة نقية، تكون درجة انصهار المادة الصلبة غير النقية أقل قليلًا، وتحدث على نطاق من درجات الحرارة. يمكننا استخدام هذه المعلومات لتحديد أن عينة السكروز غير النقية تنصهر عند درجة حرارة أقل من 186 درجة سلزية ببضع درجات. ومن ثم، فإن الخيار ج هو الإجابة الصحيحة. يجب أن تكون أقل من 186 درجة سلزية ببضع درجات.

انضم إلى نجوى كلاسيز

شارك في الحصص المباشرة على نجوى كلاسيز وحقق التميز الدراسي بإرشاد وتوجيه من مدرس خبير!

  • حصص تفاعلية
  • دردشة ورسائل
  • أسئلة امتحانات واقعية

تستخدم «نجوى» ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. اعرف المزيد عن سياسة الخصوصية